نوجوانان را به انجام كارها ترغيب كنيم

نوجوانان براي انجام كارهايي مثل ورزش، ارسال پيامك، بازي هاي رايانه اي ، خريد و رفتن به مهماني نيازي به انگيزه ندارند، ولي والدين جهت ترغيب فرزندان خود به انجام كارهاي ديگر مي بايست از چه روش هاي موثري استفاده كنند؟
دلايل زيادي براي بي تمايلي نوجوانان به انجام دستورات والدين شان وجود دارد:
¤ والدين مدام فرزندشان را سرزنش مي كنند و اين كار مقاومت او را به دنبال دارد.
¤ نوجوانان احساس مي كنند والدين شان تنها تحت شرايط خاصي آنها را دوست دارند.
¤ نوجوانان اجازه حرف زدن در مورد خواسته هاي خود را ندارند. چند درصد از والدين در مورد اتفاقاتي كه براي فرزندشان رخ مي دهد با او صحبت مي كنند؟ در واقع براي آنها آسان تر است كه او را سؤال پيچ كنند!
¤ والدين اجازه نمي دهند فرزندشان از اشتباهات خود درس بگيرد. بگذاريد فرزندتان اشتباه كند و سپس در مورد كارهاي او چنين سؤالاتي بپرسيد: «چه اتفاقي افتاد؟»، «فكر مي كني علت آن چه بود؟»، «اكنون چه احساسي داري؟»، «در آينده مي خواهي چه كار كني؟»، «من چگونه مي توانم به تو كمك كنم؟»
نوجوانان بايد عواقب تصميمات خود را ببينند.
¤ يادتان باشد نوجوانان بيشتر تمايل دارند برنامه اي را كه خود در تعيين آن نقش داشته اند، دنبال كنند.
¤ بيشتر بزرگسالان مسئوليت پذير لزوما در نوجواني مسئوليت پذير نبوده اند. ممكن است نوجوانان قوانين را از ياد ببرند ولي اين مسأله به مفهوم فرار آنها از مسئوليت نيست، بلكه اقتضاي سن شان ايجاب مي كند. براي يادآوري به فرزندتان از مهارت بذله گويي استفاده كنيد و از سرزنش كردن او بپرهيزيد.
شما مي توانيد با استفاده از چيستان و يادداشت مسائل را به او يادآوري كنيد ولي اگر قرار است حرف بزنيد از او بپرسيد: «قرار ما چه بود؟»
¤ بزرگسالان بايد نسبت به نوجوانان خود مهربان و در عين حال قاطع باشند. استفاده از كلمات مهرآميز بسيار موثر است.
¤ والدين مهارت حل مشكلات را به فرزندشان نمي آموزند.
¤ والدين فرزندان خود را در برنامه ريزي سهيم نمي كنند و در نتيجه آنها مهارت مديريت زمان را فرا نمي گيرند.
¤ والدين براي فرزندان خود امكانات زيادي فراهم مي كنند و از قدرنشناسي آنها رنجيده خاطر مي شوند.
¤ والدين نمي دانند چگونه به فرزندان خود بگويند: «دوستت دارم».
¤ والدين به نتايج كوتاه مدت علاقه بيشتري دارند تا نتايج بلندمدت.
به مثال زير توجه كنيد:
ساراي 16 ساله تكاليف مدرسه خود را انجام نداده بود. پدرش از او پرسيد: «تو ترجيح مي دهي تكاليف خود را ساعت 5/6 انجام دهي يا ساعت 7؟» دادن حق انتخاب به سارا باعث شد او احساس قدرت كند و به جاي گرفتن موضع تدافعي به همكاري علاقه مند شود.
سارا پاسخ داد: «ساعت 5/6».
پدر سارا به او گفت: «تو مي داني كه چقدر دوستت دارم. تو بايد بداني كه چه كارهايي به نفع توست و من قصد دارم در اين زمينه بتو كمك كنم.»
پدرا سارا با خودداري از تهديد و سخنراني مانع از رنجش خاطر و عصيانگري او شد. در واقع سارا خيلي زود به اين موضوع پي برد كه انجام به موقع تكاليف مدرسه به سود اوست.
سپس پدر سارا از او خواست برنامه اي تهيه كند و سارا برنامه زير را ارائه داد:
ساعت 5/3: كمي استراحت
ساعت 5/4-4: تلفن زدن به دوستان
ساعت 5/5-5/4: انجام تكاليف مدرسه
ساعت 6-5/5: استراحت
ساعت 5/6-6: صرف شام
ساعت 7-5/6:انجام تكاليف باقيمانده
ساعت 8-7: تماشاي تلويزيون
و پدر نيز با اين برنامه موافقت كرد.
چرا نوجوانان همكاري نمي كنند؟
بسياري از والدين فكر مي كنند كه فرزندان شان روحيه همكاري ندارند. مطمئنا آنها به جاي راهنمايي فرزندشان به امر و نهي مي پردازند؟
منظور اين والدين از همكاري اين است كه نوجوانان تمام دستورات آنها را انجام دهند و اين مسأله عصيان را به دنبال دارد، نه همكاري. در خانواده هايي كه كودكان حق دخالت در برنامه ريزي ها را ندارند آنها به طغيان روي مي آورند.
از همان سنين پايين فرزندتان را در برنامه ريزي ها سهيم كنيد.
و نكته پاياني اينكه، نوجوانان نيز به اندازه بزرگسالان به دنبال احترام هستند. بنابراين، اول از همه فرزندتان را از محبت خود مطمئن كنيد و سپس براي حل مشكلات با كمك يكديگر، تلاش نمائيد.
آذر شايان

راه هاي حل مشكلات مالي

نحوه پول درآوردن، خرج كردن و پس انداز كردن هر كسي ريشه در باورهاي اصولي او دارد. در صورت ناديده گرفتن تعادل، مسائل مالي به رابطه زناشويي لطمه زيادي مي زند در حالي كه ما مي توانيم از پول به عنوان منبعي براي ايجاد امنيت و آرامش براي عزيزان خود استفاده كنيم.
زوج ها مي توانند با به كار بستن توصيه هاي مالي زير زندگي بهتري داشته باشند:
دوران نامزدي
1- ياد بگيريد كه چگونه بدون صرف پول زياد از زندگي لذت ببريد. قدم زدن در پارك، خوردن غذاهايي كه در خانه تهيه مي شود، استفاده از برنامه هاي تفريحي رايگان و خوردن بستني تنها بخشي از كارهاي لذتبخش و ارزاني است كه مي توانيد به همراه همسر آينده خود انجام دهيد.
2- به عادات مالي نامزد خود دقت كنيد
شايد نامزد شما ويژگي هاي مثبتي داشته باشد ولي در مورد مسائل مالي مسئوليت پذير نباشد.
قبل از ازدواج حتما بايد بدانيد كه نامزدتان در مواجهه با مشكلات زندگي از جمله مشكلات مالي چه واكنشي خواهد داشت.
3- در مورد روياها و اهداف خود با نامزدتان حرف بزنيد. تقريبا هر كاري كه شما و نامزدتان در كنار هم انجام مي دهيد نياز به صرف پول دارد بنابراين شما بايد اهداف مشتركي داشته باشيد.
پس از ازدواج
4- قبل از هرگونه تصميم گيري با همسرتان مذاكره كنيد.
يادتان باشد قبل از اينكه در مورد اسباب كشي يا مسائل مهم ديگر تصميم گيري كنيد در اين باره با همسرتان حرف بزنيد.
5- قبل از قرض گرفتن تمام جوانب را در نظر بگيريد
بايد از پيش روشن شود كه چه كسي مسئول پرداخت بدهي هاست.
تا وقتي توافقنامه اي وجود نداشته باشد هر كس مسئول پرداخت قرض هايي خواهد بود كه خودش گرفته است.
تازه عروس و دامادها
6- اگر هزينه مراسم عروسي را تقبل كرده ايد به جاي اينكه زير بار قرض برويد خودتان نقدا آن را بپردازيد.
واقع بين باشيد و از گرفتن مراسم مجلل و پرتشريفات بپرهيزيد. بهتر است يك جشن ساده بگيريد و پس از اينكه پول كافي به دست آورديد يك مراسم باشكوه تر برگزار كنيد.
7- به فكر پس انداز باشيد
تمام پول هايي را كه در مراسم عروسي دريافت مي كنيد خرج نكنيد و آن را براي اهداف بزرگ تري- مثل خريد خانه پس انداز كنيد.
8- در سرمايه گذاري هاي خود دقت كنيد
آيا در مورد سرمايه گذاري هاي خود نياز به تجديد نظر داريد؟ با توجه به دارايي هاي همسرتان، پس از ازدواج در سرمايه گذاري هاي خود موفق تر از زمان تجرد خواهيد بود.
9- براي زندگي مالي خود برنامه ريزي كنيد
چه كسي مسئول پرداخت صورت حساب ها، ايجاد تعادل در دخل و خرج و خريدهاي بزرگ است؟ در اين مورد با توجه به استعدادها و نيازهاي خود برنامه ريزي كنيد.
10- از وجوه تفاوت نهايت استفاده را ببريد.
اگر يكي از شما اهل پس انداز كردن است و ديگري خوب خرج مي كند با توجه به اين مسئله وظايف هركس را معين كنيد.
11- به شريك زندگي خود اعتماد كنيد
پنهان كردن مسائل مالي موجب بي ثباتي در زندگي زناشويي مي شود. در مورد نگراني هاي خود با همسرتان حرف بزنيد و به راه حل هاي او گوش دهيد.
12- مسائل مالي خود را اولويت بندي كنيد.
اگر اهداف شما با همسرتان تلاقي پيدا كرد فهرستي از گام هايي را كه بايد برداريد تهيه كنيد. در صورت نياز برخي از اهداف را فراموش كرده و ساير اهداف را با برنامه هاي شريك زندگي خود تركيب كنيد.
13- به تقسيم وظايف بپردازيد
اگر شما يا همسرتان شاغل نيستيد در مورد وظيفه هر كدام از طرفين تصميم گيري كنيد و براي هر يك از مسائل بودجه اي را در نظر بگيريد.
14- خود را براي كار كردن آماده كنيد
اگر قرار است شما در خانه بمانيد كاري نيمه وقت پيدا كنيد تا در صورتي كه لازم شد بتوانيد در بيرون از خانه مشغول به كار شويد.
15- از دستمزد فرزندتان به بهترين نحو استفاده كنيد
در صورتي كه فرزندان شما به طور نيمه وقت كار مي كنند دستمزد آنها را در جاي مناسبي سرمايه گذاري كنيد.
16- مذاكرات مستمر را از ياد نبريد
به طور مستمر در مورد شرايط مالي، روياها و اهداف خود با همسرتان مذاكره كنيد و از اين فرصت ها جهت ارائه راه حل هاي خلاقانه براي حل مشكلات و تضمين آينده اي بهتر استفاده نمائيد.
17- توانايي هاي مالي خود و همسرتان را در نظر بگيريد
از قابليت هاي مالي خود و همسرتان به بهترين نحو استفاده كنيد. يادتان نرود كه مسئله مهم، گرفتن نتيجه مثبت است.
18- نيازهاي همسرتان را ناديده نگيريد
شايد نيازهاي همسرتان براي شما اهميتي نداشته باشد ولي اگر براي او مهم است پس بدون ترديد به ثبات زندگي مشترك تان كمك مي كند. با همسرتان به عنوان يك شريك تجاري خورد كنيد به حرف هاي او گوش دهيد و پس از بررسي آن، نظر خود را اعلام كنيد.
19- مراقب سرمايه گذاري هاي خود باشيد
حتما قبل از سرمايه گذاري با اهالي فن مشورت كنيد
ازدواج مجدد
20- در مورد زندگي زناشويي قبلي خود حرف بزنيد
با همسرتان در مورد مشكلات مالي كه با همسر قبلي خود داشته ايد حرف بزنيد. اين كار باعث شناخت بيشتر همسر جديدتان از شما مي شود.
21- نسبت به همسر سابق شريك زندگي تان رفتار مودبانه داشته باشيد او حلقه ارتباط ميان همسر شما و فرزندانش محسوب مي شود. ابداً در دام انتقام گيري نيفتيد زيرا اين كار شما را از اهداف
بزرگ ترتان دور مي كند.
22- مراقب دخالت هاي فرزندان همسر سابق تان باشيد
اجازه ندهيد فرزندان همسر سابق تان به زندگي زناشويي شما لطمه بزنند. از قبل در مورد تقسيم مسئوليت ها و تأمين هزينه هاي فرزندان تان بحث كنيد.

تاثيرات اعتياد

اعتياد علاوه بر اينكه تاثيرات مخرب اجتماعي، رواني و جسماني دارد باعث وابستگي انسان به يك ماده مخدر مي شود.
حدود 20ميليون آمريكايي مواد مخدر غيرقانوني مصرف مي كنند كه از اين ميان 6/3ميليون نفر نوجوان هستند. در ضمن هر ساله هزاران نفر در اين كشور بر اثر مصرف مواد مخدر جان خود را از دست مي دهند.
علائم مصرف مواد مخدر
با توجه به تنوع مواد مخدر علائم مصرف آنها با يكديگر تفاوت دارد ولي به طو ر كلي مي توان به علائم زير اشاره كرد:
علائم جسماني: خستگي، شكايت مستمر از وضعيت سلامتي، چشمان سرخ و ملتهب، سرفه هاي بي وقفه
علائم احساسي: تغييرات شخصيتي، تغييرات ناگهاني در رفتار، مناعت طبع پايين، حساسيت، رفتار غيرمسئولانه، قضاوت ضعيف، افسردگي، از دست دادن علاقه به همه چيز
خانواده: آغاز جر و بحث، نقض قوانين، دوري از اعضاي خانواده
مدرسه: كاهش علاقه به تحصيل، رفتار ناشايست، افت تحصيلي، غيبت هاي مكرر، تنبلي، مشكلات انضباطي
علائم اجتماعي: يافتن دوستان جامعه ستيز، نقض قوانين جامعه، تنزل سليقه در مورد مسائلي مثل لباس و موسيقي.
در ضمن مصرف مواد مخدر تاثيرات منفي كوتاه مدت و بلندمدت بر سلامتي انسان مي گذارد:
1-افزايش خطرناك ضربان قلب و فشار خون
2-هپاتيت يا ايدز (به علت استفاده از سرنگ مشترك)
3-رفتار خشن و عجيب و توهم
4-افسردگي
5-بي خوابي و لرزش
6-آسيب ديدن كبد، ريه و كليه
7- مرگ ناگهاني
روند اعتياد
1-فرد در ابتدا يك ماده مشهور را مصرف مي كند.
2-فرد براي احساس لذت مجددا از آن ماده استفاده مي كند.
3-فرد براي ترك اعتياد تلاش مي كند.
4-فرد موفق نمي شود زيرا مغز نياز به مواد بيشتري دارد.
5-فرد مجبور به مصرف مجدد مواد مخدر مي شود و در اينجاست كه به جرگه معتادان مي پيوندد.
علل
مردم به دلايل مختلف به مواد مخدر روي مي آورند:
1-كنجكاوي يا آزمايش كردن
2-تمايل به پذيرفته شدن در يك گروه
3-احساس لذت
4-بي حس شدن براي تسكين دردهاي جسمي و روحي
معمولا انسان ها به قصد معتاد شدن مواد مخدر مصرف نمي كنند هرچند بسياري از اين مواد اعتيادآور هستند.
به علاوه ترك ناگهاني مواد تمايل انسان براي مصرف بيشتر را افزايش مي دهد.
علل پزشكي اعتياد كاملا شناخته شده نيست. تحقيقات نشان مي دهد استفاده مكرر از مواد مخدر تاثيرات مخربي بر روي ساختمان و عملكرد مغز مي گذارد كه نتيجه آن احساس اجبار به مصرف مواد مزبور مي باشد.
عوامل اجتماعي
1-مناعت طبع پايين
2-اضطراب و دلشوره
3-سابقه اعتياد در ميان اعضاي خانواده
4-فشار دوستان
5-تبليغات رسانه ها
6-دسترسي آسان به مواد مخدر
چه بايد كرد؟
هرچه زودتر به فكر درمان فرد معتاد باشيد بهتر است. پس، بلافاصله دست به كار شويد.
يادتان باشد بيماراني كه درمان آنها حداقل سه ماه ادامه داشته باشد به نتايج بهتري دست مي يابند.

كودكان معلول را دريابيم

سرو كار داشتن با كودكان معلول آسان نيست و نياز به كسب مهارت هاي لازم دارد. در واقع رفتار شما نبايد تحقيرآميز و توأم با مزاحمت باشد.
به توصيه هاي زير توجه كنيد:
¤ با كودك تان همانند ساير كودكان حرف بزنيد
كودكان معلول در دنياي خاص خود دست و پا مي زنند. آنها ممكن است از عصا يا ويلچر استفاده كنند و براي رفتن به اين طرف و آن طرف نياز به كمك ديگران داشته باشند.
اين كودكان تلاش مي كنند تا حد امكان «طبيعي» به نظر برسند. به هرحال والدين بايد تمام نيازهاي كودك خود را برآورده كنند.
با كودك معلول خود مانند ساير كودكان حرف بزنيد و طوري با او رفتار نكنيد كه گويي چيزي را درك نمي كند.
¤ با كودك تان رفتاري مودبانه و محترمانه داشته باشيد.
كودكان معلول غالباً براي انجام كارهاي مختلف نياز به كمك دارند. هرگز از ياد نبريد كه كمك كردن به اين كودكان يك ضرورت است و آنها اين مسأله را مي پذيرند ولي امكان دارد ساير كودكان در اين مورد به اظهارنظرهاي ناخوشايند بپردازند تا حد امكان در كمك كردن به كودكان معلول دقت كنيد و به آنها اجازه دهيد خودشان كارهايي را كه مي توانند انجام دهند. يادتان باشد با آنها مانند نوزاد رفتار نكنيد!
¤ به حرف هاي كودك تان گوش دهيد
برخي از كودكان معلول در حرف زدن مشكل دارند: گروهي از بزرگ ترها براي فهميدن منظور اين كودكان به حدس زدن مي پردازند و اشتباه كردن در اين كار دلخوري كودكان را به دنبال خواهد داشت. گروه ديگري از بزرگ ترها با لحني خاص با اين كودكان حرف مي زنند و با مراقبت آنها را مورد خطاب قرار مي دهند. با كودكان تماس چشمي برقرار كنيد و برروي حرف هاي آنها تمركز نمائيد.
با دقت به كودك خود گوش دهيد و حرف هاي او را قطع نكنيد، شكيبايي لازمه كار كردن با كودكان معلول است.
¤ كودك تان را در فعاليت هاي اجتماعي دخالت دهيد.
كودكان معلول معمولاً از فعاليت هاي اجتماعي و ورزشي كنار گذاشته مي شوند. اين كار تا حدي قابل درك است ولي در تمام موارد، اگر امكان ساده تر كردن يك فعاليت وجود دارد اين كار را بكنيد و كودكان را طوري در كنار هم قرار دهيد كه كودكان معلول بتوانند راحت تر حركت كنند. هرگز فكر نكنيد كه اين كودكان از انجام برخي از كارها عاجزند.
مطمئن باشيد شما مي توانيد زمينه دخالت بيشتر كودكان معلول را در فعاليت هاي اجتماعي فراهم آوريد.
استفاده از ويلچر
والدين كودكان معلول بايد طريقه درست استفاده از ويلچر را بدانند، توصيه هاي زير مي تواند براي شما راهگشا باشد:
¤ در ابتدا با يك ويلچر خالي تمرين كنيد.
¤ هميشه به فرزندتان بگوييد كه چه كاري مي خواهيد انجام دهيد.
¤ بهتر است به جاي كشيدن ويلچر، آن را هل دهيد.
¤ استفاده از دستگيره هاي موجود كار شما را آسان تر مي كند.
¤ هنگام عبور از برآمدگي هاي كوچك يا آستانه در به سمت پايين به پشت ويلچر فشار وارد آوريد.
¤ از قرار گرفتن پاي فرزند خود برروي محل مناسب اطمينان حاصل كنيد تا هم از زخمي شدن او جلوگيري شود و هم شما راحت تر بتوانيد ويلچر را حركت دهيد.
¤ از آويختن اشياء سنگين به پشت ويلچر خودداري كنيد، اين كار تعادل ويلچر را برهم مي زند.
¤ در نگهداري ويلچر دقت كنيد.
¤ تا حد امكان از جدول خيابان ها احتراز كنيد.
¤ براي كنترل بهتر ويلچر، در سرازيري ها از سرعت خود بكاهيد و در ضمن هرگز ويلچر را از جلو نگه نداريد.
¤ هنگام بالا رفتن از سربالايي ها وزن خود را به سمت جلو بيندازيد.

مراقب رفتار نوجوان خود باشيد

فرض كنيد ساعت 9 شب است. پسر 15 ساله شما با دوستانش به خانه مي آيد و بدون اينكه حرفي بزند بلافاصله به اتاق خواب خود مي رود. شما از پنجره به بيرون نگاه مي كنيد و چهره هاي ناآشنايي را مي بينيد كه به تازگي از فرزندتان جدا شده اند ولي وقتي از دخترتان در مورد آنها سؤال مي كنيد او عصباني مي شود. آيا دخترتان در دام اعتياد گرفتار شده يا رفتار او براي يك نوجوان، طبيعي است؟
توصيه ما به شما اين است كه با مشاهده اين صحنه نگران شويد ولي موارد زير را در نظر بگيريد:
1- ميان رفتارهاي طبيعي و غيرطبيعي نوجوان خود تمايز قائل شويد
يكي از دشوارترين وظايف والدين اين است كه رفتارهاي غيرطبيعي نوجوان خود را تشخيص دهند. مراقب هرگونه رفتار غيرطبيعي باشيد و قبل از اينكه دير شود دست به كار شويد.
به احساسات دروني خود اعتماد كنيد. اگر احساس كرديد كه يك جاي كار، اشتباه است احتمالا حق با شماست.
2-مراقب افت تحصيلي فرزند خود باشيد
افت تحصيلي نوجوان مي تواند يك زنگ خطر باشد. تمام نوجوانان گاهي در مدرسه با مشكلاتي مواجه مي شوند ولي اگر مشاهده كرديد نمرات فرزندتان به شدت افت كرده، از مدرسه زياد غيبت مي كند و بي انضباطي هاي زيادي از او سر مي زند موضوع را جدي بگيريد.
شما بايد در جريان تمام كارهاي فرزندتان باشيد. كاري نكنيد كه او براي فرار از زندگي ملال آور به دامان مواد مخدر پناه ببرد.
3-مراقب دوستان جديد فرزندتان باشيد
بسياري از نوجوانان مدام به دنبال يافتن دوستان جديد هستند ولي اگر فرزندتان تمايلي ندارد دوستان جديد خود را به شما معرفي كند و يا دوستان قديمي ديگر به خانه شما نمي آيند موضوع را جدي بگيريد.
وظيفه والدين اين است كه حتي در غياب خود محيطي مثبت در اطراف فرزند خود ايجاد كنند و بدين وسيله در جريان زير و بم زندگي او قرار بگيرند.
4-مراقب تغييرات جسماني و احساسي فرزندتان باشيد
در نوجواني بروز تغييرات طبيعي است ولي به موارد زير توجه داشته باشيد:
الف: تغيير در برنامه خواب مثل پرخوابي يا كم خوابي
ب: تغييرات شديد وزن
پ: ظاهر نامرتب
ت: بوي مواد شيميايي و دود
ث: مردمك هاي منبسط يا تنگ
ج: چشمان قرمز
2-نشانه هاي احساسي
الف: تغييرات بدون دليل در رفتار
ب: پارانويا
پ: خشم ناگهاني و غيرمنتظره
ت: عدم تمايل فرزندتان نسبت به مسائلي كه زماني براي او اهميت داشت
البته شرايط هر نوجواني با سايرين تفاوت مي كند ولي مطمئن باشيد نوجوانان معتاد حداقل واجد برخي از نشانه هاي فوق هستند.
5-از فرزندتان آزمايش اعتياد بگيريد
در شرايط استثنايي باتوجه به وضعيت ظاهري و رفتاري فرزندتان از او آزمايش اعتياد بگيريد. اگر فرزند شما چيزي براي پنهان كردن نداشته باشد با انجام آزمايش اعتياد مخالفت نخواهد كرد. امتناع كردن از اين كار نشانه آن است كه مشكلي وجود دارد.
و نكته پاياني اينكه، نوجوان شما به دوستان بيشتر نيازي ندارد بلكه به والدين فداكار و دلسوز نيازمند است. اگر شما نگران سلامتي و امنيت فرزند خود هستيد از مشاوران كمك بگيريد. يادتان باشد هيچ چيز بدتر از دست روي دست گذاشتن نيست!

روغن نعناع موثر در درمان شوره سر

نعناع فقط يك ماده طعم دهنده به آدامس نيست بلكه داراي خواص آرايشي و پزشكي مفيد و قابل ملاحظه اي است.
روغن نعناع يكي از روغن هاي مهم و حياتي است كه به طورگسترده درعطرها، اسانس ها و ادكلن ها مورد استفاده قرارمي گيرد و احساس تازگي، نشاط و سرزندگي ايجاد مي كند. اين روغن نه تنها در تقويت سيستم ايمني بدن موثر است بلكه خستگي رواني و ذهني را تسكين مي دهد.
به گزارش رونامه تايمز، روغن اين گياه همچنين موجب سلامت پوست سر و موها مي شود. به علاوه مي توانيد تنها چند قطره ازاين روغن را با شامپوي معمولي خود تركيب كنيد تا از شوره سرتان كاسته شود. يكي ديگر از مزاياي اين روغن براي موها، شفاف و درخشان كردن تارهاي مو است. روغن نعناع به علاوه مي تواند به رشد موها كمك كند و در عين حال براي پوست و لب ها نيز مفيد است.
روغن نعناع ترشحات پوستي را كنترل كرده و باعث شفاف و درخشان شدن پوست خسته مي شود. اين روغن از آكنه پيشگيري و به پاك شدن منفذهاي باز پوست كمك مي كند. روغن نعناع همچنين خشكي و ترك هاي پوست لب را درمان مي كند.
باوجود تمام اين مزايا توصيه مي شود كه هرگز در مصرف اين روغن زياده روي نكنيد چون مي تواند عوارض جانبي برجاي بگذارد.

مهمان نوازي را به كودك تان ياد دهيد

آيا تاكنون به اين مساله فكر كرده ايد كه معناي واقعي «مهمان نوازي» چيست؟
شما بايد به فرزندان خود بياموزيد كه ديگران را در داشته هاي خود سهيم كنند. براي اين كار مي توانيد از همسايگان و دوستان براي نوشيدن چاي و گپ زدن دعوت كنيد، در واقع خوراكي هايي كه مصرف مي شود اهميتي ندارد بلكه مسأله مهم صميميتي است كه در اين مجامع شكل مي گيرد. اين گردهمايي ها باعث نزديك تر شدن انسان ها و شكل گيري خاطراتي دلنشين مي شود.
يكي ديگر از راه هاي آموختن مهمان نوازي به كودكان اين است كه آنان را در درست كردن شام مهمانان سهيم كنيد. آنان در ضمن مي توانند سفره را بچينند يا تا زمان آماده شدن غذا با مهمانان حرف بزنند. براي دعوت نكردن از مهمانان تنگي جا را بهانه نكنيد. مهمانان شما حتي در يك محيط كوچك هم مي تواند لحظات شادي را سپري كنند!
با اين حال شما مجبور نيستيد براي مهمانان خود شام بپزيد بلكه مي توانيد از بيرون غذا تهيه كنيد و يا حتي مهمانان را فقط براي نوشيدن چاي به خانه دعوت نمائيد.
مساله مهم اين است كه در كنار هم لحظات خاطره انگيزي را بگذرانيد.
اجازه ندهيد دشواري پذيرايي شما را از مهمان نوازي منصرف كند. يادتان باشد مردم بيشتر از آنكه غذاها را به ياد بياورند صميميت حاكم بر محيط در خاطرشان مي ماند!

انگل زدايي سبزي ها

به گفته متخصصان تغذيه، مايع ظرفشويي قابليت انگل زدايي سبزي ها را ندارد.
شست و شوي سبزي ها مرحله بسيار مهمي براي مصرف آن محسوب مي شود و اين اقدام بايد با آب سرد انجام شود.
استفاده از آب با دماي بالا براي شستن سبزيجات سبب از بين رفتن مواد مغذي داخل سلول هاي گياهي است.
وقتي صحبت از مايع ظرفشويي براي ضد عفوني كردن سبزي ها مي شود بايد دقت داشت كه بنابر تحقيقات انجام پذيرفته، اين مايع قابليت انگل زدايي سبزي ها را نداشته و به كيفيت، طعم و ظاهر آن نيز آسيب وارد مي كند.
بهترين راهكار براي ضد عفوني و ميكروب كشي
سبزي ها استفاده از محلول پركلرين و قراردادن 10دقيقه اي سبزي ها در محلول آب و پركلرين است.
متاسفانه استفاده از حرارت بالا در پخت سبزي ها، ويتامين هاي آن بويژه ويتامين C و اسيد فوليك را از بين برده و بيماري هاي مختلفي در انسان را سبب مي شود. بنابراين اگر قرار بر اين باشد كه سبزي ها با حرارت پخته شوند بهتر است آنها را به مدت 5 تا 10ثانيه داخل آب جوش كرده و سريع خارج كرد.
ظروف شيشه اي بهترين ظروف طبخ غذا هستند كه مواد مغذي سبزي ها را درون خود حفظ مي كنند. همچنين بدترين ظروف براي پخت سبزي ها آلومينيوم و تفلون است كه سرطان زا هستند.
مضرات خرد كردن
سبزي ها
سبزي ها حاوي آنتي اكسيدان هستند كه با خرد كردن آنها چه به صورت دستي و چه ماشيني ويتامين C آن را از بين مي رود. بنابر اين بايد تا حد ممكن ازاين كار پرهيز كرده و اگر مجبور به اين عمل شديم بايد بلافاصله بعد از خوردن آن را مصرف كرد. در مجموع خشك كردن و سرخ كردن سبزي ها به كيفيت سبزي آسيب وارد مي كند.
زياد روي در مصرف سبزي ها ممنوع
استفاده از سالاد و سبزي همراه با غذا از فرهنگ هاي خوب ايراني هاست. با توجه به اينكه بدن انسان روزانه به 12 تا 15گرم فيبر نياز دارد كه به وفور در سبزي ها يافت مي شود، البته بايد از مصرف بيش از اندازه مواد بويژه سبزيجات خام پرهيز شود؛ چرا كه استفاده بيش از حد باعث شل شدن بدن، تغيير مزاح و حتي سبب ابتلاي فرد به اسهال مي شود.
متاسفانه عادت بد غذايي كه هم اكنون وجود دارد اين است كه مردم همراه با سالاد از سس مايونز و سس فرانسوي استفاده مي كنند. اين درحالي است كه اين مواد سرشار از چربي بوده و سبب دريافت بيش از حد انرژي و چاقي و افزايش وزن مي شود.
از طرف ديگر درتهيه سس مايونز از مواد شيميايي و افزودني استفاده مي شود كه بسيار سرطان زا بوده و از لحاظ تغذيه اي نيز قابل قبول نيست. پس بهتر است به جاي آن از ماست كم چرب و يا از چند قطره آب ليموي تازه استفاده شود.