كشاورزان خطه شمال و آزمون سعي و خطا

درآمد بيشتر و كسب منفعت همواره بخشي از اهداف اصلي كشاورزان در انتخاب نوع محصول در سال زراعي بوده است. چنان كه به علت بالا بودن هزينه و همچنين نداشتن يك برنامه حمايتي خاص با ضمانتهاي اجرايي بالا كشاورزان مجبورند هرازچند گاهي با تغيير محصول زيرساخت هاي لازم را عوض كرده و سطح زيركاشت را متناسب با محصول جديد آماده كنند.
به عنوان نمونه زماني كشاورزان و توليدكنندگان كاشت بوته هاي سبز چاي را انتخاب كردند كه بعداز مدتي بنا به دلايلي از جمله عدم پرداخت هزينه ها و پول خريد از سوي دولت به اين نتيجه رسيدند كه مي بايست كاشت درختان مركبات را جايگزين بوته هاي سبز چاي كردند. بعداز چندسال به علت رضايتبخش نبودن فوائد حاصل از فروش و كاشت مركبات كشاورزان با قلع و قمع كردن باغات مركبات و تحمل هزينه ناچار به كاشت كيوي و تبديل زمين هاي زراعي به باغ كيوي روي آوردند.
داستان همچنان ادامه دارد و شاخه به شاخه پريدن كشاورزان نيز براي انتخاب محصولي با هدف جذب مشتري و اعمال هزينه ها نيز ادامه دارد.
در تنكابن نيز حجم وسيعي از اراضي برنجكاري وجود دارد كه چندين سال است بدون كشت و لم يزرع باقي مانده و به حال خود رها شده است و بعضي از توليدكنندگان و كشاورزان همچنان روند مورد اشاره را تجربه مي كنند.
نتيجه اين همه تجربه و سعي و خطا و شاخه به شاخه پريدن كه بخش اعظمي از آن به دولت و مديران وزارت جهاد كشاورزي برمي گردد باعث شده كه اولا در رشد و خودكفايي يك يا چند محصول مناسب به نتيجه نرسيم، كشاورزان با صرف هزينه از كار و تلاش دور شوند، خواص فيزيكي و شيميايي زمين دراثر كاشت محصولات متنوع دست خوش تغيير شود و در نهايت رها كردن برخي زمين ها و تغيير كاربري زمين به ساخت ويلا كه امروز همچنان پيشتاز است، ادامه يابد.
تنكابن- خبرنگار كيهان

تعداد بيماران ديابتي در كشور به 3 ميليون نفر رسيد

كاشان- خبرنگار كيهان:
رئيس اداره غدد وزارت بهداشت در جمع خبرنگاران در كاشان گفت: با اجراي طرح بيماريابي دائمي ديابت در شهرها و برگزاري دو دوره آن در روستاها تا پايان شهريور ماه امسال تعداد 300 هزار نفر بيمار ديابتي شناسايي شده است.
سيدمحمد علوي نيا با اشاره به شناسايي اين تعداد از طريق 10 دانشگاه علوم پزشكي اجرا كننده برنامه ديابت شهري در كشور افزود: اين 300 هزار نفر فقط 10 درصد از بيماران ديابتي كشور است.
وي تصريح كرد: وزارت بهداشت حدود 20 ميليارد ريال براي اجراي برنامه ديابت شهري در اين 10 دانشگاه طي 6 ماهه نخست سال جاري و معادل همين هزينه را معاونت درمان وزارتخانه براي ارائه خدمات تخصصي به بيماران ديابتي هزينه كرد.
علوي نيا با اشاره به اجرا و گسترش برنامه ديابت شهري در 6 دانشگاه علوم پزشكي كاشان، كرمانشاه، خراسان شمالي، قزوين، كردستان و گلستان يادآور شد: با توسعه اين برنامه در اين دانشگاه ها تعهدات ديابت شهري تا پايان سال اجرا مي شود.
وي تعداد بيماران ديابتي كشور را 3 ميليون نفر پيش بيني كرد.

ايران در كيهان

افزايش حجم آب سدها
گرگان- خبرنگاركيهان: مديرعامل شركت آب منطقه اي گلستان از افزايش حجم آب سدهاي بزرگ استان گلستان نسبت به سال گذشته خبر داد.
ايرج حيدريان گفت: با افزايش ريزش هاي جوي در سال جاري روند آبگيري سدهاي استان بهبود يافته است.
وي تصريح كرد: ظرفيت حجم كل سدهاي بزرگ مخزني استان 286 ميليون مترمكعب بوده كه در انتهاي آذرماه سال جاري با ميزان ذخيره آب، به73ميليون و 11هزار مترمكعب رسيد كه در مقايسه با مدت مشابه سال هاي 1388و 1389 به ترتيب 9/48درصد و 2/46درصد افزايش را نشان مي دهد، هرچند كه اين افزايش باتوجه به نزولات جوي درحد انتظار نيست.
اجراي مصوبات ستاد تسهيل
اهواز- خبرنگاركيهان: معاون امور صنايع سازمان صنايع و معادن خوزستان از اجرايي شدن 65درصد از مصوبات دور ويژه ستاد تسهيل امور و پشتيباني واحدهاي توليدي و شهرك هاي صنعتي استان خبر داد.
سيدمهرداد وكيل با اشاره به اين كه تعداد كل مصوبات دور دوم سفر اين ستاد 289مصوبه است، افزود: از اين تعداد 188 مصوبه اقدام شدند كه معادل 65درصد و 59مصوبه معادل 20درصد در دست اقدام هستند.
به گزارش روابط عمومي سازمان صنايع و معادن خوزستان، وي افزود: اين مصوبات در ارتباط با بانك ها، سازمان صنايع و معادن، شركت شهرك هاي صنعتي، سازمان تأمين اجتماعي، امور مالياتي و گمرك و ستاد هدفمندي است.
سيدمهرداد وكيل درخصوص مصوبات مرتبط با سازمان صنايع و معادن نيز گفت: تعداد 39مصوبه در ارتباط با وظايف خود سازمان هستند كه از اين تعداد 33مصوبه اجرايي شدند و 6 مصوبه ديگر در دست اقدام است.
پيشرفت 90درصدي در پروژه
¤ مديرعامل شركت آبفا خوزستان از پيشرفت 90درصدي پروژه آب رساني به مسكن مهر بستان خبر داد.
محسن پويا هدف از اجراي اين طرح را تأمين آب آشاميدني 76واحد مسكوني در قالب تعاوني هاي مسكن مهر عنوان و خاطرنشان كرد: درحال حاضر تعداد 61 اشتراك آماده تحويل به متقاضيان است.
وي طول شبكه آب و فاضلاب مسكن مهر هنديجان را 3هزار متر برشمرد و افزود: طرح فاضلاب مسكن مهر بستان نيز به طور كامل اجرا شد و در اين راستا 76 اشتراك فاضلاب آماده واگذاري است.
يادواره شهدا
اسفراين- خبرنگاركيهان: دومين يادواره 11شهيد روستاهاي برج و بزنج از توابع شهرستان اسفراين با حضور مسئولان و اقشار مختلف مردم اين منطقه برگزار شد. در پايان اين مراسم يكي از مداحان اهل بيت عصمت و طهارت به مداحي و مرثيه سرايي پرداخت و با اهداء لوح يادبود از خانواده هاي شهداء روستاهاي برج و بزنج تجليل شد.
اجراي طرح رحمت
گناباد- خبرنگاركيهان: «طرح رحمت» با هدف آموزش مهارت هاي زندگي به كارگران شهرستان گناباد اجرايي شد. در مراسم اجرايي شدن اين طرح رئيس اداره تبليغات اسلامي گناباد با اشاره به آمار طلاق گفت: طبق تحقيقات انجام شده بيشتر طلاق ها در سطح كشور در دو يا سه سال اول زندگي اتفاق افتاده كه مهم ترين عامل آن عدم شناخت مهارت هاي زندگي معرفي شده است. فاطمي گفت: دوره هاي آموزشي با محوريت خانواده و مهارت هاي زندگي سال گذشته براي 900نفر از كارگران شهرستان برگزار شد و امسال قرار است هزار نفر از كارگران اين شهرستان تا پايان بهمن ماه امسال در اين كلاس ها شركت كنند.
همايش حجاب و عفاف
فيروزآباد فارس- خبرنگاركيهان: همايش حجاب و عفاف با حضور دانشجويان، دانش آموزان، كارمندان و خانم هاي خانه دار در فيروزآباد برگزار شد. در اين همايش رئيس سازمان تبليغات اسلامي فيروزآباد خواستار مشاركت همگاني در ترويج فرهنگ حجاب و عفاف شد. در پايان اين همايش به دو نفر از دانشجويان كه در پوشش حجاب اسلامي برتر بودند جوايزي اهدا شد.
گراميداشت دهه فجر
اليگودرز- خبرنگاركيهان: امام جمعه اليگودرز در نشست شوراي اداري اين شهرستان گفت: برخورد مناسب و خدمت به مردم توسط مديران بهترين شيوه گراميداشت دهه مبارك فجر است حجت الاسلام والمسلمين حقيان افزود: برخورد شايسته با مردم بايد در رأس امور قرار بگيرد و اگر مديري در راستاي خدمت به مردم كوتاهي كرد و يا برخورد نامناسبي با مراجعين داشته باشد خطر آن از بمب اتم دشمن براي نظام بيشتر است.
اجراي طرح توسعه زيتون
گنبدكاووس- خبرنگار كيهان: فرماندار شهرستان مراوه تپه با اشاره به 5 هزار و 500 هكتار اراضي آبي، اجراي طرح توسعه زيتون و مبارزه بيولوژيك با ملخ مراكشي، بر احداث آب بندان و استخرهاي ذخيره آب در حاشيه رودخانه اترك تاكيد كرد.
«علي اصغر كرماني» در جلسه شوراي كشاورزي شهرستان مراوه تپه افزود: در حال حاضر كشاورزان اين شهرستان از پروانه بهره برداري 3 ماهه از آب رودخانه اترك برخوردارند كه اين امر نياز آنان براي آبياري و اجراي طرح هاي ياد شده را تامين نمي كند.
وي گفت: در فصل گذشته با تلاش هاي صورت گرفته از سوي اكيپ هاي مبارزه با ملخ، از طغيان و خسارت بيشتر اين آفت جلوگيري شد. فرماندار مراوه تپه از مسئولان دستگاه هاي اجرايي مرتبط خواست براي فصل آينده نيز تمهيدات و برنامه ريزي هاي لازم را براي پيشگيري از شيوع و گسترش ملخ مراكشي و خسارت بيشتر به مزارع كشاورزي و منابع طبيعي اين شهرستان داشته باشند.
كسب لوح تقدير
سبزوار- خبرنگار كيهان: شهردار سبزوار در همايش هزار شهيد- هزار زندگي به كسب لوح تقدير يونسكو در جهت ايجاد شهري سالم موفق شد. اين همايش از طريق يونسكو يازدهم دي ماه در شهر اصفهان برگزار شد. حسين مقصودي به عنوان يكي از شهرداران كشور توانست در راستاي يكي از اهداف خطير شهرداري ها در ايجاد شهري سالم لوح تقدير يونسكو را از آن خود كند.
آسفالت معابر عمومي
¤ شهردار سبزوار گفت: با سياست گذاري هاي شوراي اسلامي شهر و هدف شهرداري سبزوار در جهت خدمت به مناطق محروم همه كوچه هاي صالح آباد رايگان آسفالت شد.
حسين مقصودي افزود: الحاق مناطق جديد صالح آباد، قلعه نود هراز، كلاته سينه، 40 متري كه تاكنون جزو محدوده روستايي محسوب مي شد اخيراً به محدوده شهري افزوده شده است.
بازسازي شبكه آبرساني
اراك- خبرنگار كيهان: 67 كيلومتر از شبكه هاي فرسوده آب استان مركزي در 9 ماه امسال اصلاح و بازسازي و 53 كيلومتر به شبكه توزيع و 26 كيلومتر به خطوط انتقال آب شهرهاي استان افزوده شده است. مديرعامل شركت آبفاي استان مركزي با اعلام اين خبر گفت: اين شركت در حال حاضر با 199 حلقه چاه آب و سه رشته قنات آب مورد نياز شهرهاي استان را تامين مي كند.

نمايشگاه دستاوردهاي هسته اي ايران در هرمزگان برگزار شد

بندرعباس -خبرنگاركيهان:
نوزدهمين نمايشگاه تخصصي دستاوردهاي صنعت هسته اي كشور با حضور مسئولان ارشد اين صنعت در بندرعباس آغاز به كار كرد.
رئيس سازمان انرژي اتمي ايران درحاشيه آغاز به كار اين نمايشگاه با بيان اينكه سازمان انرژي اتمي به منظور معرفي دستاوردهاي هسته اي كشور در مدت دو سال گذشته تاكنون اقدام به برگزاري نمايشگاه هاي سيار كرده است اظهار داشت: اين نمايشگاه ها در قدم نخست به منظور نشان دادن دستاوردهاي دانشمندان هسته اي كشور به جامعه به ويژه قشر دانشجويان و محصلان است. فريدون عباسي با اشاره به اهميت نيروي تخصصي در صنعت هسته اي گفت: مطمئنا بدون پايه گذاري تحقيق و پژوهش نمي توان به اين اهداف رسيد.
رئيس سازمان انرژي اتمي ايران تصريح كرد: رشد تحصيلات تكميلي دركشور طي دهه هاي گذشته سبب پرورش نيروهاي متعدد و با استعداد فراوان درحوزه صنعت شده است.
گفتني است؛ نوزدهمين نمايشگاه دستاوردهاي صنعت هسته اي 17تا 21دي ماه در دانشگاه هرمزگان برپا شد.

رئيس دادگستري سيستان و بلوچستان:انتخابات مهم ترين عرصه حضور مردم است

زاهدان- خبرنگار كيهان:
رئيس كل دادگستري استان سيستان و بلوچستان گفت: هرگاه مردم پشت مسئولين را خالي كنند حتي خدوم ترين افراد نيز نمي توانند منشأ اثر باشند.
حجت الاسلام والمسلمين ابراهيم حيدري در گردهمايي معتمدان، ريش سفيدان و سران طوايف شمال استان سيستان و بلوچستان افزود: عرصه انتخابات نهمين دوره مجلس شوراي اسلامي يكي از مهم ترين صحنه هاي حضور مردم است و همه مسئولان و دست اندركاران موظفند زمينه مشاركت حداكثري مردم را در انتخابات فراهم آورند.
وي امر به حضور در انتخابات را از مصاديق بارز امر به معروف دانست و از همه اقشار مردم به ويژه معتمدان و ريش سفيدان و سران قبايل خواست تا يكديگر را به حضور فعال در انتخابات تشويق كنند.
حميدي با اشاره به تشكيل ستاد پيشگيري از وقوع جرائم احتمالي انتخابات در قوه قضائيه افزود: اين ستاد در مركز استان و كليه شهرستان ها تشكيل و عملكرد نامزدها و ستادهاي انتخاباتي را رصد كرده و تلاش مي كند با تذكر و يادآوري مسائل قانوني از وقوع جرائم انتخاباتي جلوگيري كند.

تبديل پناهگاه حيات وحش لوندويل آستارا به مدفن زباله

رشت- خبرنگاركيهان:
پناهگاه حيات وحش لوندويل بعد از سراوان بدترين مدفن زباله هاي استان گيلان است.
مديركل حفاظت محيط زيست گيلان با بيان اين مطلب اظهارداشت: تاكنون 15 الي 17 هكتار از اين پناهگاه مدفن زباله هاي شهرستان آستارا شده كه اين اداره دوبار از شهردار آستارا به مقام قضايي شكايت كرده ، اما هربار با قرار منع تعقيب مواجه شده است.
عبدوس افزود: اين اداره براي ساماندهي به وضعيت زباله هاي لوندويل برنامه احياء نقاط تخريب شده اين پناهگاه حيات وحش را به سازمان مركزي پيشنهاد داد و موفق به اخذ مجوز لازم براي استقرار سيستم مديريت پسماند با هريك از اشل هاي تبديل زباله به انرژي شد.
وي در ادامه گفت: طرح تبديل زباله به گازوئيل ازطرف يك سرمايه گذار خصوصي پيشنهاد داده شده كه در صورت عدم احراز مجوز لازم از سوي بخش خصوصي، پيش بيني شده است كه ازطريق اعتبارات سفر سوم رئيس جمهوري و مصوبه هيئت وزيران اين سامانه با مشاركت استانداري و بخش خصوصي استقرار يابد.

اختصاص 100ميليارد ريال تسهيلات به مجتمع دامپروري انديمشك

انديمشك- خبرنگاركيهان
100ميليارد ريال تسهيلات براي احداث مجتمع گاو شيري و خريد تأسيسات آن به مجتمع دامپروري انديمشك اختصاص يافت.
مدير جهاد كشاورزي انديمشك با بيان مطلب فوق، گفت: اين تسهيلات از طريق بانك هاي عامل در اختيار متقاضياني كه خواهان واگذاري واحدهاي دامپروري هستند گذاشته مي شود.
سيدهدايت موسوي افزود: مجتمع دامپروري انديمشك داراي 50واحد با ظرفيت يكهزار و 720 رأس دام بوده كه در زميني به مساحت 40هكتار در منطقه پشمينه زار انديمشك احداث شده است.
موسوي در پايان اظهار داشت اين مجتمع قابليت اشتغال زايي بيش از 250نفر را به صورت مستقيم و غيرمستقيم دارد.

مديركل اوقاف و امور خيريه استان يزد خبرداد
خادمان امامزادگان بيمه تكميلي مي شوند

يزد- خبرنگاركيهان:
مديركل اوقاف و امور خيريه استان يزد از قرارگرفتن كليه خادمين امامزادگان استان يزد تحت پوشش بيمه تكميلي خبرداد.
حجت الاسلام حاتمي خادمان ثابت بقاع متبركه و امامزادگان را 57نفر عنوان كرد و گفت: با توجه به زحمات بسياري كه خادمان بقاع متبركه استان متحمل مي شوند مقرر شده است با حمايت اداره كل اوقاف و امور خيريه استان يزد تمامي خادمان بقاع متبركه تحت پوشش بيمه تكميلي قرارگيرند.
وي به استفاده از تمامي پتانسيل هاي موجود در امامزادگان و بقاع متبركه استان براي افزايش و آرامش خاطر زائران تأكيد كرد و نقش خادمان در ارائه خدمات به زائران و گردشگران مذهبي در بقاع و اماكن متبركه را بسيار مهم برشمرد.
حاتمي يادآور شد: با حمايت اين اداره كل پيش از اين 200 نفر از خادمان مساجد و بقاع متبركه تحت پوشش بيمه تأمين اجتماعي قرار گرفته اند.

دانشگاه فرهنگيان خراسان رضوي از بهمن ماه سال جاري دانشجو مي پذيرد

رشتخوار- خبرنگار كيهان:
معاون پرورشي و تربيت بدني اداره كل آموزش و پرورش خراسان رضوي از پذيرش دانشجو توسط فرهنگيان در اين استان خبر داد.
محمدي در گردهمايي مربيان پرورشي و تربيت بدني و بهداشت آموزش و پرورش رشتخوار گفت: دانشگاه فرهنگيان با پيگيري رئيس جمهور تحت عنوان دانشگاه ويژه فرهنگيان با ظرفيت هزاران دانشجو در رشته هاي كارشناسي و كارداني كار خود را آغاز مي كند.
وي با اشاره به اينكه در اين دانشگاه هاي اختصاصي دو نوع دانشجو ضمن خدمت و تعهد دبيري تحصيل خواهند كرد اظهار داشت: احداث دانشگاه فرهنگيان در سراسر كشور در آخرين نشست شوراي عالي انقلاب فرهنگي به طور كامل تصويب شد.
معاون كل آموزش و پرورش استان خراسان رضوي، تصريح كرد: مراكز تربيت معلم به دانشكده هاي دانشگاه فرهنگيان تبديل خواهند شد.
وي ادامه داد: از اين پس نيروهاي آموزش و پرورش فقط از بين دانش آموختگان اين دانشگاه ها جذب خواهند شد.
محمدي افزود: دوره هاي كوتاه، ميان و بلندمدت ضمن خدمت در دانشگاه فرهنگيان طراحي و برنامه ريزي شده است.

آغاز عمليات پاكسازي درياچه سد اميركبير

كرج- خبرنگار كيهان:
بخشدار آسارا گفت: عمليات پاكسازي سطح درياچه كرج شامل جمع آوري زباله و پسماندهاي حاصل از سيلاب هاي چند ساله آغاز شد.
محسن محمدي در اين خصوص اظهار داشت: با همكاري مديريت طرح پيشگيري از آلودگي آب آشاميدني تهران، بخشداري آسارا و دهياري آدران زباله هاي انباشته شده - روي سطح درياچه سداميركبير در حال جمع آوري و پاكسازي است.
وي تصريح كرد: با توجه به تعامل و هماهنگي بين بخش و مسئول مجري طرح پيشگيري از آلودگي آب آشاميدني تهران، طراحي و ساخت و نصب مخازن مكانيزه زباله در فاز نخست به تعداد 50 دستگاه و فاز دوم نيز به تعداد 50 دستگاه براي نصب در محدوده دهستان آسارا و نساء تحويل شد كه به محض مساعد شدن هوا نسبت به كارگذاري آن اقدام خواهد شد.

استاندار گلستان: حاكميت، هيچ نقشي در نتيجه انتخابات ندارد

گنبدكاووس- خبرنگاركيهان:
نتيجه انتخابات را مردم مشخص مي كنند. حاكميت هيچ نقشي در نتيجه انتخابات ندارد بلكه تنها مجري برگزاري سالم آن است.
استاندار گلستان در نوزدهمين گردهمايي ائمه جمعه استان گلستان كه در محل سالن اجتماعات دانشگاه آزاد اسلامي واحد آزادشهر برگزارشد، ضمن اعلام مطلب فوق افزود: با شروع ثبت نام انتخابات مجلس شوراي اسلامي دشمنان تبليغات گسترده اي را براي كم رنگ و امنيتي جلوه دادن فضاي انتخابات انجام مي دهند.
جواد قناعت گفت: همه كساني كه داراي عقل سليم هستند مي دانند كه انتخابات در ايران يكي از واقعي ترين و سالم ترين انتخابات در جهان است و برخلاف برخي كشورهاي مدعي دموكراسي كه ميزان مشاركت مردم آنان در انتخابات كم بوده و نتيجه را نيز حاكميت مشخص مي كنند؛ در ايران مشاركت مردم بسيار بالا و نتيجه انتخابات را نيز مردم مشخص مي كنند.

بهره برداري از 3هزار واحد مسكوني در اردبيل تا پايان سال جاري

پارس آباد مغان- خبرنگار كيهان:
تا پايان سال جاري بيش از 3هزار واحد مسكوني در سطح استان اردبيل به بهره برداري مي رسد.
مديركل مسكن و شهرسازي استان اردبيل در جلسه بررسي مسائل زيرساخت هاي پروژه مهر پارس آباد مغان با اعلام اين مطلب افزود: تاكنون بيش از 7هزار واحد مسكن مهر در سطح استان به بهره برداري رسيده و در اختيار واجدين شرايط قرار داده شده است.
شهرام باباخاني گفت: در حال حاضر 32هزار و 800واحد مسكوني اعم از 99 ساله و خود مالك در استان در دست احداث است كه با بهره برداري از آن ها، بخش مهمي از نارسايي هاي مسكن استان برطرف خواهد شد.

حلواي سنتي، ره آوردي از ديار كهن فيروزآباد

گزارش از خبرنگار كيهان در فارس
هر منطقه اي از كشور عزيزمان ايران، محصولات و توليداتي دارد كه به عنوان شناسنامه فرهنگي آن ديار به شمار مي رود. در اين ميان شهرستان فيروزآباد از توابع استان فارس از جمله مناطقي است كه در كنار توليد محصولات زراعي و باغي و دست آورهاي هنري، به لحاظ برخورداري از يك سوغات مطرح و شاخص باعث شده هنر آفرينان صنايع دستي و هنرآشپزي اين شهرستان در اقصي نقاط كشور و حتي برخي نقاط جهان مطرح شوند.
حلواي سنتي (عاري از هرگونه مواد افزودني شيميايي و اسانس هاي غيرطبيعي) با طعم و مزه اي منحصر به فرد، توانسته در ذائقه مردم جايگاهي خاص پيدا كند. در اين بين براي آشنايي بيشتر با صنعت حلواسازي سنتي اين شهرستان پاي صحبت يكي از پيشكسوتان اين هنر، به نام «حاج حمزه جعفرزاده» نشستم و از تاريخچه حلواسازي در فيروزآباد پرسيدم. جعفرزاده گفت: در سال 1315 در خانواده اي متدين كه همگي با حلواسازي و شيرين كردن ذائقه مردم سروكار داشتند ديده به جهان گشودم و از همان اوان جواني به واسطه شغل آبا و اجدادي به اين كار متمايل شدم و در كنار پدرم مشغول به فعاليت شدم و تا جايي كه به ياد دارم 4نسل قبل از من هم به اين كار اشتغال داشته اند و اولين قنادي و شيريني سازي را هم پدران ما در فيروزآباد داشتند.
وقتي از مراحل و مواد اوليه تهيه حلوا پرسيدم، پاسخ داد: اصلي ترين مواد اوليه كنجد است كه در مناطق گرمسير كشت مي شود و با مشكلات زيادي از توليدكنندگان خريداري مي كنيم و در ساليان اخير نيز به واسطه خشك سالي توليد اين محصول كم شده و كشاورزان به علت بالا بودن هزينه توليد رغبتي براي كاشت آن ندارند. ديگر مواد مورد نياز: شيره خرما (خرماي چكه) است كه از نواحي (دالكي، خشت، كنار تخته و كازرون) تهيه مي كنيم، هل و شكر سفيد هم لازم داريم. براي توليد حلوا، ابتدا كنجد را 24 ساعت در آب خالص خيسانده و بعد از آن در محلول آب نمك قرار مي دهيم تا شسته و تميز شود. كنجد در اين مرحله به واسطه پوست كندن سفيد مي شود. كنجد سفيد شده را در كوره حرارت مي دهيم تا بو داده شود، پس از سرد شدن، كنجد بو داده شده را در آسياب مخصوص مي ريزيم تا شيره آن كه همان (ارده) است توليد شود. ارده حاصله را با شيره خرما و شكر مخلوط كرده و «حلواي خالص» توليد مي شود. از حاج جعفرزاده سؤال كردم؛ چند نوع حلوا داريم و چه توليدات ديگري داريد؟ كه در جواب اين سؤال اظهار داشت:ما در كارگاه حلواي شكري، ارده اي (كشي)، حلواي نان كنجدي، حلواي قند شكن و حلواي معجون توليد مي كنيم وقتي تفاوت اين توليدات را سؤال كردم گفت: مواد اوليه همه آنها ارده و شيره خرما است و تفاوت آن ها در استفاده از ميزان شكر است و اخيراً به واسطه بيماري ديابتي كه همه گير شده است اقدام به توليد حلواي رژيمي كرده ايم كه براي اين نوع حلوا، شيره خرما قندزدايي مي شود و حلواي حاصله بدون قند است و اين نوع حلوا، مورد تاييد اكثر اطباء و پزشكان قرارگرفته و بيماران ديابتي را به مصرف آن سفارش مي كنند.
وقتي ميزان توليد روزانه را پرسيدم، پاسخ داد: روزانه حدود 400 تا 500كيلو توليد داريم چنانچه امكانات داشته باشيم مي توان توليد را افزايش داد طوري كه تاكنون براي 5نفر در اين كارگاه ايجاد اشتغال شده است. حاج جعفرزاده در ادامه افزود: در فيروزآباد 3كارگاه سنتي در حال توليد هستند و امكان صنعتي كردن كارگاه وجود داردكه نياز به تسهيلات و اعتبارات دارد و آمادگي داريم چنانچه مسئولان محترم شهرستان همكاري كرده و زمين و تسهيلات در اختيار قرارداده شود كارگاه را صنعتي كرده و در اين زمينه فعاليت كنيم. امروز حلواي توليدي ما به كشورهاي آمريكا اروپا، انگليس، كشورهاي همسايه عربي هم مي رود. اين پيش كسوت صنعت حلواسازي در رابطه با زمان فعاليت و توليد حلوا گفت: كار ما از اواخر تابستان كه هوا رو به خنكي مي رود شروع و با گرم شدن هوا در فصل بهار استقبال كم مي شود. وي خصوصيات يك حلواي مرغوب را «تردبودن، خوش طعم و مرغوب بودن» ذكر و گفت: اگر امكانات بسته بندي مناسب و زيبا و توليد فراوان داشته باشيم، مي توانيم بازار حلواي ايران را تسخير كنيم. و با ايجاد اشتغال جوانان جوياي كار را جذب كرده و با آموزش، نيروهاي تخصصي اين رشته را تأمين كنيم.
وقتي در باره نحوه تهيه حلوا در قديم كه امكانات و تجهيزات امروزه نبود پرسيدم، حاج جعفرزاده اظهار داشت: كنجد سفيد شده را در ميان سنگ هاي آسياب كه به وسيله الاغ يا اسب به حركت درمي آمد قرار مي داديم و به وسيله حركت سنگ ها براثر رفت و آمد اسب، كنجدها خرد مي شد و ارده توليد مي شد.

تحويل 25 هزار واحد به متقاضيان مسكن مهر در آذربايجان غربي

اروميه- خبرنگاركيهان:
تاكنون 25 هزار واحد به متقاضيان مسكن مهر آذربايجان غربي تحويل داده شده است.
مديركل مسكن و شهرسازي آذربايجان غربي با اعلام اين مطلب گفت: درمجموع در اين استان 33 هزارنفر متقاضي مسكن مهر وجود داشت كه تاكنون 25 هزار واحد به متقاضيان تحويل داده شده است.
«خليل محبت خواه» تعداد كل پروژه هاي مسكن مهر در استان آذربايجان غربي را بالغ بر 31 هزارو218 پروژه دانست و افزود: تعداد تعاوني هاي مسكن مهر 22 هزار و 406 واحد مسكوني، خود مالكين و اضافه اشكوب 6هزار و 285 واحد، سه جانبه 852 واحد و چند خانواري يكهزارو675 واحد است.
وي وجود معارض در زمين هاي واگذاري، عدم آشنايي شركت هاي تعاوني با قوانين و ضوابط ساخت و ساز و عدم همكاري ادارات و شهرداري ها را از اهم مشكلات پيش روي مسكن مهر استان برشمرد و افزود: با پيگيري هاي اين اداره كل در حال حاضر مشكل معارضين حل شده است.
اين مسئول ادامه داد: با برگزاري جلسات مشترك با شركت هاي تعاوني فعاليت كارگاهي پروژه ها افزايش يافته و روند عمليات اجرايي آنها سريع تر شده است.

بسته سرمايه گذاري گوهرسنگ ها در فارس تهيه مي شود

شيراز- خبرنگار كيهان:
استاندار فارس از تهيه بسته طراحي، توليد و فروش گوهرسنگ ها در استان فارس خبر داد.
«حسين صادق عابدين» در جمع خبرنگاران گفت؛ ساخت صنايع دستي در فارس جايگاه ويژه اي دارد، اگر چه به دليل برخي بي توجهي ها صنايع دستي بومي توليد فارس در ساير استان ها توليد مي شود. وي افزود: گوهرسنگ ها و سنگ هاي قيمتي موضوع ويژه اي است. زيرا توليد و عرضه آن ارزش افزوده چند هزار برابري براي توليدكنندگان و كشور به همراه دارد.
استاندار فارس با اشاره به جايگاه مطلوب تجارت گوهرسنگ ها در بازارهاي جهاني اضافه كرد: معاملات گوهرسنگ ها در بازارهاي جهاني كمتر از فروش نفت نيست، بنابراين بايد براي چنين تجارت پرسودي برنامه ريزي مناسبي انجام داد.
وي گفت: با توجه به اين امر قرار است جهاد دانشگاهي فارس بسته سرمايه گذاري از آغاز طراحي، ساخت، توليد، بازاريابي و فروش گوهرسنگ ها را تهيه و با ارائه اين بسته عمليات اجرايي كردن گوهرسنگ ها آغاز خواهد شد.

مديركل موزه ها و اموال منقول فرهنگي، تاريخي: شهرهاي كشورصاحب موزه مي شوند

تبريز- خبرنگاركيهان:
در راستاي سياست هاي ميراث فرهنگي، صنايع دستي و گردشگري كشور، موزه ها در شهرهاي كشور توسعه مي يابند.
«ابراهيم حجري»، مديركل موزه ها و اموال منقول فرهنگي تاريخي كشور در پنجاهمين سالروز تأسيس موزه آذربايجان و تقرير از 13 اهدا كننده آثار تاريخي به موزه هاي آذربايجان شرقي گفت: تلاش مي شود هر شهر كشور داراي يك موزه باشد.
«ابراهيم حجري» موزه ها را اماكني براي تحقيق و پژوهش دانست و بر لزوم تأمين اين شرايط به نحو شايسته تر تأكيد كرد. وي خواستار توجه جدي تر به شاخص هاي معماري در طراحي ساختمان موزه ها شد.