جواني فرصتي براي كسب مهارت هاي زندگي

اغلب جوانان مي توانند بدون اتكا به پدر و مادر، از پس مسئوليت هاي زندگي برآيند. البته اين شامل همه جوان ها نمي شود. برخي از جوانان، از خيلي پيش از اين سن، اين توانايي را به دست مي آورند و به اصطلاح «پخته» مي شوند و برخي ديگر، حتي تا 40سالگي هم نمي توانند از پس كارهايشان برآيند.
جواني كه نتواند در 25سالگي از پس امورش برآيد و توانايي چرخاندن دست كم چرخ زندگي خودش را نداشته باشد، احتمالاً تا پايان عمرش هم توانايي اين كار را نخواهد داشت. چون ديگر زماني براي آموزش دادن به او باقي نمانده است.
او در واقع حالا، چندي است كه وارد جامعه شده و اگر به ابزار مهارت هاي زندگي مجهز نيست- حالا به هر علتي، چه سستي هاي خودش، چه سستي خانواده اش و چه كم كاري نهادهاي آموزشي- بعد از اين هم، چندان اميدي به تجهيز شدنش به اين مهارت ها نمي رود. مگر اين كه به مرور زمان تجربه كسب كند. آزمون و خطا كند و فرصت هايي را از دست بدهد و با مشكلاتي عديده دست و پنجه نرم كند تا چيزهايي ياد بگيرد كه آن وقت چيزي حدود يك دهه از وقت مفيدش را از دست خواهد داد.
به عقيده روانشناسان در گذشته، به كساني كه به دوره نوجواني مي رسيدند مسئوليت هايي داده مي شد. براي مثال، كارهايي كوچك در محل كار پدر يا كارهايي در خانه، اما حالا به يك جوان 20ساله مي گويند كودك! برخي پدرها و مادرها، اعضاي خانواده و اطرافيان، جوري تلقين مي كنند كه به نظر جوان 20ساله هنوز بچه است و توانايي انجام خيلي كارها را ندارد چه رسد به اداره يك زندگي و حتي براي انجام كارهاي شخصي اش نياز به كمك دارد.
در اين ميان كسي يا گروه ها و نهادهايي تأثيرگذارند. و بيشتر از هر كس و هر نهادي، جامعه سهم دارد؛ چرا كه والدين امروزي به نوعي قربانيان تربيت غلط در گذشته هستند. جامعه بايد امكان انجام يك سري از كارها را به جوانان بدهد و آنان را در انجام كارهاي اجتماعي وارد كند.بايد از ابتدا و بويژه از دوران مدرسه يعني 8-7 سالگي روي بچه ها كار شود. آنان، اغلب، اعتماد به نفس ندارند. بايد به آن ها اعتماد به نفس داد. آموزش ها در اين زمينه بايد به طور مستقيم و غيرمستقيم داده شود. هدف آموزش مستقيم، خود جوانان هستند و هدف آموزش غيرمستقيم، والدين. در واقع بايد طريقه فرزند داري به والدين آموزش داده شود.
محققان دانشگاه جرج واشنگتن مي گويند: ما به يك موضوع جدي برخورده ايم: «جواناني كه كودك بار آمده اند. » يعني امروزه، تعداد بچه ها در خانواده ها كمتر شده است، بچه ها نقش توليدي ندارند بلكه ارزش آنان تفاوت پيدا كرده است، بويژه در جوامع شهري، خانواده ها فرزندمدارند، خانواده در خدمت فرزند است و سعي مي كند تمام خواسته هاي آنان را جامه عمل بپوشاند، به اين ترتيب در اين خانواده هاي فرزندسالار، مسئوليت پذيري در بچه ها كاهش پيدا كرده است و برخي جوان ها كودكانه تربيت شده اند.
راه حل اين قبيل مشكلات، برنامه ريزي صحيح است. جوان ها، اگر اين مهارت ها را كسب نكرده اند بايد بجنبند. وقتي نمانده است. اگر نتوانيد اين مهارت ها را ياد بگيريد، والدين خوبي براي بچه هايتان نخواهيد شد و اين مشكل، مثل يك دور تسلسل تكرار خواهد شد و گريبان نسل هاي بعدي را هم خواهد گرفت. خلاصه اين كه اگر دوست داريد، نسل بعد از چند و چون امور زندگي آگاهي پيدا كنند و دچار مشكلاتي نشوند كه شما در مسير ورود به جامعه و مسئوليت پذيري دچار آنها شديد، هرچه سريع تر عزمتان را جزم كنيد و ضمن ياد گرفتن مهارت هاي زندگي، شيوه هاي ياد دادن آنها به بچه هايتان را هم ياد بگيريد.
آن وقت مي بينيد كه به كار بردن جمله «من نيمرو هم بلد نيستم درست كنم» از سوي يك پسر يا يك دختر، يك ارزش نيست بلكه يك ضدحال است.
در دنياي جديد در كنار هر كوچه و خيابان، رستوران ها و فست فودهاي زيادي هست كه افراد بي شماري، خوراك روزانه خود را از آنها تهيه مي كنند و همين موجب مي شود كه انتظار ما از يك جوان خيلي با گذشته تفاوت داشته باشد.
حال با توجه به اين اوضاع و احوال دنياي مدرن، آيا شما به عنوان يك همسر آن قدر توانايي داريد كه يك وعده غذاي شام ميهمانان خودتان را در منزل تهيه كنيد و يا ترجيح مي دهيد كه از نزديك ترين رستوران محل زندگي تان بگيريد و از آنجا طلب غذا داشته باشيد و يا شما به عنوان يك آقا پسر رشيد، آيا مي توانيد از قابليت هاي دنياي مدرن براي اداره يك زندگي به خوبي استفاده كنيد و به قول معروف، چند نفر ديگر هم از نان بازوي شما بهره مند شوند.
روان شناسان به اين مسئله هم اشاره مي كنند كه اگر جوان ها مهارت هاي زندگي را ياد بگيرند، خيلي بهتر در اداره كردن يك زندگي موفق مي شوند.
جامعه شناسان توصيه مي كنند كه البته مهارت ها در دنياي مدرن با سنتي تفاوت دارد اما نه در همه موارد. ما در مهارت هاي بيرون از منزل دست به سياه و سفيد نمي زنيم و هرچه دنيا مدرن تر مي شود، اين وضعيت هم پيشرفت مي كند. در بحث مهارت هاي درون منزل هم شرايط طوري است كه بيشتر نيازهاي خانواده در بيرون منزل ارائه مي شود و افراد در اين باره به زحمت نمي افتند.
البته توجه داشته باشيد كه مهارت هاي زندگي، قرص و دارو نيست كه براي شما تجويز شود و شما هم يك دفعه از عهده همه امور زندگي برآييد بلكه اين يك فرآيند و روال پيچيده اي است كه با جامعه پذيري در طول زمان شكل مي گيرد و بسته به همت خود شما دارد و البته مهمترين كانون جامعه پذيري، خانواده است. از پدر و مادر و اعضاي خانواده خودتان بخواهيد كه شما را كمتر به خودشان وابسته كنند.
مترجم: سزاوار

پوكي استخوان را جدي بگيريم

كارشناسان معتقدند كه براي سلامت استخوان ها بايد از رژيم غذايي متعادل و مناسب برخوردار بود.
رژيم غذايي متعادل رژيمي است كه مصرف شير و فرآورده هاي آن، استفاده از سبزي ها و ميوه ها، مصرف گروه گوشت، ماهي و تخم مرغ، حبوبات و... در آن به ميزان مناسب در نظر گرفته شده باشد.
-شير و فرآورده هاي آن: شير از جمله منابع غني كلسيم است. لبنيات مانند ماست، دوغ، پنير و كشك نيز سرشار از كلسيم هستند. خوشبختانه فرآورده هاي كم چرب نيز به اندازه فرآورده هاي پرچرب از كلسيم برخوردارند. پس بهتر است از لبنيات كم چرب استفاده شود تا از اضافه وزن نيز جلوگيري شود. مصرف روزانه 2تا 3 سهم (هر سهم معادل يك ليوان) شير لازم است. در صورت عدم تحمل شير، ماست و پنير و كشك جايگزين هاي خوبي براي شير هستند. يك ليوان ماست يا دو قطعه پنير (به اندازه دو قوطي كبريت) تقريبا معادل يك ليوان شير، كلسيم دارند.
توجه كنيد افرادي كه نمي توانند از مواد غذايي حاوي كلسيم استفاده كنند يا غذاهاي كلسيم دار به مقدار كافي نمي خورند بايد با تجويز پزشك قرص كلسيم دريافت كنند.
¤سبزي ها: برخي سبزي ها مانند جعفري، كلم بروكلي، اسفناج، ريحان و نعناع حاوي مقادير بيشتري كلسيم هستند. اما به طور كلي توصيه مي شود روزانه 3تا 5 سهم از انواع سبزي ها مصرف كنيد. (يك سهم سبزي شامل نصف ليوان سبزيجات پخته يا يك ليوان سبزي خام است.)
¤ميوه ها: سعي كنيد روزانه 2تا 4 وعده ميوه مصرف كنيد. (يك عدد سيب متوسط يا يك عدد موز، يا يك بشقاب كوچك انگور را معادل يك وعده ميوه محسوب كنيد.)
توجه كنيد در صورتي كه قسمت عمده روز را خارج از منزل مي گذرانيد و امكان استفاده از انواع ميوه ها براي شما وجود ندارد، مي توانيد از برگه خشك شده ميوه ها مانند برگه هلو و زردآلو، آلبالو و انجير خشك استفاده كنيد. اما در مصرف ميوه هاي خشك شده اعتدال را رعايت كنيد؛ چرا كه محتواي قند آنها به دليل فشرده و بدون آب بودنشان بالاتر است.
¤ماهي: تخم مرغ، گوشت و سويا: سعي كنيد حداقل هفته اي 2بار ماهي مصرف كنيد. در صورتي كه بيماري خاصي مانند چربي خون بالا و... نداريد سعي كنيد دل، جگر، قلوه و تخم مرغ را در حد اعتدال مصرف كنيد. انواع گوشت هاي كم چربي را در حد اعتدال در برنامه غذايي خود قرار دهيد. سويا به دليل داشتن تركيباتي مشابه استروژن مي تواند از برداشته شدن كلسيم از استخوان هاي شما پيشگيري كند، لذا سعي كنيد سويا را در برنامه غذايي روزانه خود وارد كنيد.
¤حبوبات: سعي كنيد انواع حبوبات مانند عدس، نخود و لوبيا قرمز را در برنامه غذايي روزانه خود قرار دهيد.
¤شيريني ها: شيريني را به مقدار كم مصرف كنيد؛ چرا كه بسياري از آنها حاوي مقادير بالايي چربي هستند. بنابراين سعي كنيد از دسرهايي كه منبع خوب كلسيم هستند و در تركيبات آنها شير يا ماست به كار رفته مانند انواع بستني هاي كم چرب يا ماست هاي ميوه اي استفاده كنيد.
¤نوشيدني ها: روزانه 5/1 تا 2ليتر يعني حدوداً 6تا 8ليوان آب و مايعات بنوشيد.
به توصيه هاي زير توجه كنيد:
-بهتر است دوغ را جايگزين نوشابه كنيد.
-مصرف زياد قهوه موجب پوكي استخوان مي شود. در مصرف آن اعتدال را رعايت كنيد.
-سعي كنيد چاي كمرنگ مصرف كنيد؛ چرا كه براي سلامت استخوان مفيدتر است.
-از مصرف بيش از حد گوشت، نمك و الكل خودداري كنيد.
-در فصل زمستان كه كمتر از خانه خارج مي شويد و كمتر در معرض نور آفتاب قرار مي گيريد، بايد مصرف مواد غذايي حاوي ويتامين «د» را افزايش دهيد.
-با افزايش سن از توانايي پوست براي ساختن ويتامين «د» كاسته مي شود. بنابراين لازم است در افراد مسن از دارو براي تأمين مقادير كافي ويتامين «د» استفاده شود.

تقسيم وظايف در خانه

در هر سازماني تقسيم وظايف كار بسيار دشواري است و اين كار در ميان زوجين مي تواند به يك چالش تبديل شود.
براي اينكه بتوانيد به خوبي به تقسيم وظايف بپردازيد به توصيه هاي زير توجه كنيد.
1-به همراه همسرتان فهرستي از وظايف خانه تهيه كنيد. تمام جزئيات را بنويسيد و مشخص كنيد كه هر كدام از اين وظايف با چه فاصله زماني بايد انجام شود (روزانه، هفتگي، ماهانه يا سالانه)
هر چقدر در اين فهرست جزئيات بيشتري لحاظ شود بهتر خواهد بود.
2-مشخص كنيد كه شما و همسرتان از انجام چه وظيفه اي لذت مي بريد و سپس منصفانه به تقسيم وظايف بپردازيد.
شايد بهتر باشد از سيستم نوبتي استاده كنيد.
جلوي هر كدام از وظايفي كه بر روي فهرست نوشته ايد نام خود يا همسرتان را درج كنيد.
3-درباره ساير موارد فهرست با همسرتان بحث كنيد و تنها زماني كه هر دو طرف به توافق دست يافتيد آنها را بر روي كاغذ بياوريد.
4-وقتي تمام اطلاعات وارد فهرست شد نوبت به وظايف نه چندان خوشايند مي رسد. با انتخاب سنجيده و آگاهانه حسي از مالكيت به شما و همسرتان دست مي دهد. در ضمن استفاده از سيستم نوبتي باعث مي شود هيچكدام تان احساس نكند كه بار سنگيني بر روي دوش او قرار گرفته است.
5-در مورد مجازات فردي كه به وظايف خود عمل نمي كند بحث كنيد. آيا لزومي دارد براي وي مجازاتي در نظر گرفته شود؟ چه مجازاتي؟ جريمه مالي؟ از دست دادن دسر؟ انجام وظايف همسر؟ از قبل براي اين وضعيت غيرقابل اجتناب برنامه ريزي كنيد.
يادتان باشد هيچكس دوست ندارد پس از يك روز طولاني، وظايف ناخوشايند خانه را نيز انجام دهد!
6-فهرست را به صورت جدول دوباره نويسي كنيد. ستون هايي براي نام، وظيفه، دفعات و مواد مورد نياز در نظر بگيريد.
در صورت لزوم به فهرست خود مراجعه كنيد و تا آنجا كه مي توانيد مطابق با مندرجات جدول عمل نمائيد.
آذر شايان

زردچوبه از چسبندگي پلاكت ها جلوگيري مي كند

مصرف زردچوبه به دليل اينكه از چسبندگي پلاكت ها جلوگيري مي كند، از بيماري قلبي و عروقي پيشگيري مي كند.
خاصيت صفراآوري از مهمترين خواص زردچوبه است. از ديگر خواص زردچوبه مي توان به ضدالتهاب، ضدسم و مقوي معده، ضدسرطان، ضدنفخ، ضد سموم كبدي و ضد باكتري اشاره كرد و مصرف آن مشكلات صفرا را از بين مي برد.
مصرف زردچوبه از بيماري قلبي و عروقي پيشگيري مي كند به دليل اينكه زردچوبه از چسبندگي پلاكت ها جلوگيري مي كند و مصرف آن موجب كاهش كلسترول خون مي شود.
زردچوبه را مي توان هر روز به ميزان 51. تا 2گرم مصرف كرد. حدود 70 فرآورده دارويي از زردچوبه در نقاط مختلف جهان تهيه و مصرف مي شوند.

آب ميوه خستگي را رفع مي كند

مصرف آب ميوه ها براي كاهش خستگي مفرط مفيد است و فعاليت هاي طبيعي سلول هاي بدن را تنظيم مي كند.
آب ميوه سرشار از آنتي اكسيدان و املاح معدني مانند پتاسيم و منيزيم است.
مهمترين عامل خستگي كه پس از انجام كارهاي سخت انسان را درگير مي كند كاهش ميزان اسيد فوليك در بدن است. اسيدفوليك براي تقويت اعصاب، رفع خستگي و ضعف مفيد است.مصرف آب ميوه ها براي كاهش خستگي مفرط مفيد است. آب ميوه فعاليت هاي طبيعي سلول هاي بدن را تنظيم مي كند و همچنين كار غدد بزاقي را نيز افزايش مي دهد.
سه چهارم ليوان آب ميوه معادل يك سهم ميوه است و آنتي اكسيدان ها براي رفع خستگي بدن بسيار مفيد هستند. ميوه ها براي گوارش و جذب مواد غذايي، تبديل مواد غذايي به بافت هاي بدن، و توليد انرژي در سطح سلولي اهميت بسيار زيادي دارند.

مصرف شيركاكائو در صبحانه، جذب كلسيم را كاهش مي دهد

از آنجا كه يك سوم انرژي بدن در طول روز از طريق مصرف صبحانه تامين مي شود، مصرف كاكائو در شير و يا هر فرآورده ديگري در وعده صبحانه، جذب كلسيم در بدن را به خطر مي اندازد.
به گفته پزشكان مصرف صبحانه كامل زمينه ساز مصرف ناهار متعادل و شام متعادل تر است. صبحانه كامل صبحانه اي است كه در آن از گروه غلات، حبوبات، ميوه جات، لبنيات و البته چربي ها به ميزان كم استفاده شود.نوشيدن آب ميوه ها در وعده صبحانه موجب جذب ميزان قابل توجهي از ويتامين ها مي شود كه متاسفانه مصرف آب ميوه در وعده صبحانه ايراني ها جايگاه ثابتي ندارد.پرهيز از مصرف مواد غذايي پرچرب مانند سوسيس و كالباس و يا كله پاچه در وعده صبحانه افرادي كه داراي اضافه وزن هستند از ضروريات است. در مورد كودكان هم توصيه مي شود كه از اين نوع مواد غذايي به ميزان كم استفاده شود و يا اينكه حتي المقدور استفاده نشود.مصرف صبحانه كامل به ويژه در كودكان موجب كاهش خطر چاقي است علاوه بر آن، مصرف صبحانه در كودكان مانع از پرخاشگري آنها نيز مي شود و افزايش سطح ايمني، يادگيري، خصوصيات روحي و رواني و رشد كودكان را در پي خواهد داشت90. درصد لبنيات مصرفي در وعده صبحانه جذب مي شود، از طرف ديگر غلات نيز با افزايش تدريجي گلوگز خون ميزان قند خون را تا ظهر و زمان مصرف ناهار، به تدريج افزايش داده و مانع از افت قند خون مي شود.