غذاهاي بي ارزش

ما براي حفظ سلامتي خود بايد تا اندازه اي كالري مصرف كنيم كه از يك سو چاق نشويم و از سوي ديگر، مواد غذايي مورد نياز بدنمان تأمين شود. متأسفانه خوراكي هاي بسيار زيادي وجود دارند كه هر چقدر مصرف شوند، باز هم فاقد ارزش غذايي هستند.
خوردن غذاهاي فاقد ارزش تغذيه اي چندان بد نيست، البته اگر به معني افراط در مصرف غذاهاي پرچرب، پرنمك و پركلسترول نباشد؛ زيرا همه اين مواد باعث مسدود شدن شريان ها مي شوند و ممكن است به چاقي، ديابت و بيماري هاي قلبي منجر شوند.
بر همين اساس، فهرستي از پرمصرف ترين خوردني هاي فاقد ارزش غذايي در ذيل ارائه مي شود. برخي از آنها براي شما شناخته شده هستند، اما ممكن است بعضي از آنها شما را شگفت زده كنند. هدف از ارائه اين فهرست ممنوع كردن مصرف آنها نيست، بلكه كمك به شما است تا آگاهانه تر غذاهاي مورد علاقه خود را انتخاب كنيد. حداقل با دانستن اين موضوع كه ماده غذايي مصرفي تان فاقد ارزش غذايي است، يك انتخاب آگاهانه انجام مي دهيد.
1- پشمك: اين خوراكي چيزي جز ذرات شكر رنگي نيست و بدون ارزش غذايي است.
2- چيپس سيب زميني: آنها سرخ شده و داراي مقدار زيادي مواد نگهدارنده هستند.
3- سيب زميني سرخ شده: هنگامي كه خلال سيب زميني در روغن فراوان سرخ و سپس به آن نمك اضافه مي شود، ارزش غذايي خود را از دست مي دهد.
4- برنج سفيد: برنج بدون فيبر است و كاملا فراوري شده است.
5- نوشابه هاي انرژي زا: نوشابه هاي انرژي زا حاوي مقدار اندكي ويتامين B و سرشار از مواد شيميايي، كالري، كافئين و قند هستند.
6- پاستيل: پاستيل ها كم چرب، اما غني از شربت فروكتوز ذرت و مواد شيميايي هستند. ممكن است آنها حاوي حداقل ويتامين باشند.
7- آب ويتامينه: ممكن است آبي كه حاوي ويتامين است به نظر يك نوشيدني مقوي و باارزش غذايي بالا به نظر برسد، اما يك بطري از اين نوع آب، حاوي كالري و قندي بيش از كالري و قند كوكاكولا است.
8- سبزيجات كنسروي: سبزيجات فراوري شده و كنسروي، تقريبا نيمي از ارزش غذايي خود را از دست مي دهند؛ به علاوه آنها حاوي مقدار بالايي سديم هستند.
9- آب نبات سفت: اين خوراكي شامل انواع و اقسام آب نبات چوبي ها، آب نبات هاي خوشبوكننده و غيره است و تنها تركيبات اين ميان وعده اعتيادآور، قند و مواد شيميايي است.
10- آدامس: آدامس از سقزهاي طبيعي يا مصنوعي طعم دار و تركيبات ديگري تشكيل شده است كه براي تهيه يك توده غيرقابل حل و مناسب جويدن به كار برده مي شود.

مسير شادي در زندگي

تحقيقات جديدي كه نشان مي دهد افراد ميانسال ناخشنودترين دوران زندگي خود را سپري مي كنند، روند شادي و خشنودي در طول زندگي انسان را به شكل U ترسيم كرده است.
به گفته محققان دانشگاه ماستريخت در بلژيك خشنودي از زندگي با پايان يافتن دهه دوم زندگي فرد كاهش پيدا مي كند و تا 50 سالگي به حالت اوليه خود باز نمي گردد.
در حالي كه جوانان مملو از اميد به زندگي و بدون دغدغه هاي مسئوليتها هستند و افراد 50 ساله بخش بلندمدت زندگي خود را سپري كرده اند، اين تحقيق نشان مي دهد افراد ميانسال به دليل مطالبات فراواني كه از آنها مي شود فشار سنگيني را احساس مي كنند.
دراين مطالعه آشكار شد كه در سالهاي مياني زندگي به واسطه حوادثي از قبيل بي كاري يا از دست دادن يكي از اعضاي خانواده در خوشبختي و شادي افراد خلل بزرگي وارد مي شود. به گفته محققان با وجود اينكه حس خشنودي و شادي با بالا رفتن سن به زندگي انسانها باز مي گردد، با اين همه افراد مسن نمي توانند به طور كامل از اندوه گذشته خود خلاصي يافته و روح خود را ترميم كنند، آنها تنها مي آموزند كه از داشته هاي خود راضي باشند.
محققان مي گويند مسير U شكل خشنودي و شادي در زندگي لزوما به اين معني نيست كه يك فرد 65 ساله زندگي خود را به زندگي اش در 25 سالگي ترجيح مي دهد، تفاوت در اينجا است كه فرد 65 ساله خشنودي بيشتري از زندگي خود دارد زيرا خشنود ماندن از زندگي را مي آموزد.
براساس گزارش تلگراف، مطالعه ديگري كه توسط آكادمي ملي علوم آمريكا بر روي 341 هزار نفر انجام گرفته نشان مي دهد در آمريكا لذت بردن از زندگي در اواخر دهه 40 زندگي رو به كاهش گذشته و تا 85 سالگي به حداكثر خود نمي رسد.

معجزه رازيانه

بوته رازيانه، گياهي چندكاره است كه به صورت خام و پخته مصرف مي شود. برگهاي اين گياه نيز در آشپزي مورد استفاده است.
تعجب آور نخواهدبود كه رازيانه و شيره آن شامل تركيبات ارزشمندي باشند. موادمغذي درون آن مشابه گياه كرفس است، كه به همين خانواده تعلق دارد. اما روغن آن در درمان معده درد موثر واقع مي شود. روغن موجود در رازيانه 3تا 6 درصد از وزن كل گياه را تشكيل مي دهد. يوناني ها، رازيانه را ماراتن مي ناميدند، كه از كلمه اي به معناي لاغر و باريك شدن مشتق شده است. بعدها امپراطور شارلماني Charlemagne خواستار كاشت اين گياه در تمام مزارعش شد. او و ساير افراد آن دوران، تصور مي كردند كه رازيانه موجب تقويت شجاعت و رشادت در افراد شده و براي چشم ها مفيد است.
مردم آن دوران اعتقاد داشتند كه با وجود گياه رازيانه در جاقفلي مي توان از شر ارواح شيطاني در امان بود. اين گياه يكي از اجزاي اصلي تشكيل دهنده حلقه هاي گلي بود كه در ميانه تابستان در بالاي درها وصل مي شد تا از ورود ارواح به خانه جلوگيري كند.
حشرات از رازيانه دوري مي جويند، به همين علت در گذشته كف خانه ها را با ساقه هاي رازيانه مي پوشاندند و درنتيجه كك ها از خانه ها فاصله مي گرفتند. ساقه هاي پخته رازيانه به جاي مارچوبه قابل استفاده است. همچنين مي شود با قراردادن مقداري از آن در تنور نان ها را معطر كرد. براي درمان شب كوري يا ضعف بينايي، مخلوط رازيانه با آب هويج بسيار كارساز است. همچنين مصرف اين دو همراه با آب چغندر درمان مناسبي براي كم خوني است. شيره رازيانه بخشي از درمان دوران نقاهت و سوءهاضمه است. فرانسوي ها از آن براي درمان ميگرن و سرگيجه استفاده مي كنند، كه گويا نتايج خوبي هم از آن حاصل شده است. تجزيه و تحليل مواد مغذي در برگ هاي رازيانه نشان مي دهد كه اين گياه حاوي آهن، كلسيم بالا و منبعي غني از ويتامين هاي كاروتن، اسيدفوليك و ويتامينC است.

موها از سلامت شما خبر مي دهند

تشخيص موهاي سالم كار ساده اي نيست. موي سالم پرپشت و براق است. وزوز و شكننده نيست. شوره هم ندارد. براي داشتن موهاي سالم چه بايد كرد؟ سالم نبودن موها ممكن است هشداري جدي از وجود يك بيماري در بدن باشد.
حتما تا به حال شنيده ايد كه شخصي براثر اتفاق يا حادثه اي تلخ و تكان دهنده، يك شبه تمام موهاي سرش سفيد شده، پژوهشگران مي گويند كه اين اتفاق عملا غيرممكن است و سفيدشدن كل موهاي سر، هرگز در طول يك شبانه روز اتفاق نمي افتد.
وقتي كه ملانين موجود در ريشه هاي مو كاهش مي يابد، ديگر به اندازه كافي قادر به توليد رنگ نيست و موها كم كم سفيد مي شوند، هيچ حادثه بيولوژيكي هم نمي تواند رنگدانه هاي مو را به يكباره از بين ببرد. حوادث تكان دهنده جسمي و روحي ممكن است در موهاي سر تغييراتي ايجاد كنند، ولي مسلما اين تغييرات به بزرگي سفيدشدن يك شبه همه موها نيست.
بيماري ها و فشارهاي روحي حاد بر فرآيند رشد موها اثر مي گذارند و رشد آنها را كم يا متوقف مي كنند و چندماه بعد تمام تار موهايي كه رشدشان متوقف شده، شروع به ريزش مي كنند. حال اگر ريزش موهاي تيره سر بيشتر باشد، مو خاكستري تر به نظر مي رسد فقط پيري نيست كه باعث سفيدشدن موها مي شود؛ برخي افراد در سنين بسيار جواني، حتي كمتر از 20 سالگي، موهاي سرشان سفيد مي شود درحالي كه در برخي ديگر تا آستانه 40 سالگي نيز موهايشان رنگ طبيعي خود را حفظ مي كند.
اين موضوع هيچ ارتباطي به سلامت يا عدم سلامتي ندارد، خاكستري شدن موها اغلب ژنتيكي است.
گاهي اوقات نيز عواملي همچون كمبود ويتامينB12، بيماري تيروئيد، ضعف سيستم ايمني، سيگاركشيدن، كم خوابي و افزايش گلبول هاي سفيد خون باعث سفيدي زودهنگام موها مي شود؛ ولي در غالب موارد سفيدشدن موهاي سر بستگي به ژني دارد كه از والدين خود ارث برده ايم. در هرصورت، از نظر علمي هيچ دليل و مدرك مشخصي مبني بر سفيدشدن يك شبه موها وجود ندارد.
اولين موي سفيد معمولا در شقيقه ها ظاهر مي شود و بعد به ترتيب تاج سر و نقاط ديگر را دربرمي گيرد. اگر تار موي سفيدي روي سرتان ببينيد و آن را بكنيد به جاي آن حتما يك تار موي سفيد ديگر رشد مي كند. برخي گمان مي كنند به جاي آن تار دو تار مي رويد يا اينكه تار موي جديد سياه درمي آيد. برخي مواد غذايي مي توانند تا حدودي از سفيدشدن زودهنگام موها جلوگيري كنند؛ مانند غذاهايي كه حاوي منگنز، روي، آهن و مس هستند و بيشتر در سير، پياز، سيب، گلابي، نان جو، نخودفرنگي، قارچ، لوبيا، عدس، موز، گوجه فرنگي و سيب زميني يافت مي شوند.
طاسي سر
براساس تحقيقات به عمل آمده، تقريبا 25 درصد از مردان تا 30سالگي دچار طاسي و نيمي از آنها تا 50 سالگي دچار كاهش بسيار زياد موي سر مي شوند. طاسي در مرداني كه تستوسترون بيشتري در بدن آنها ترشح مي شود، بيشتر است.
اگر بدن شما كمبود آهن و پروتئين داشته باشد، طبيعي است كه با ريزش شديد موي سر مواجه خواهيدشد. غذاهايي كه حاوي پروتئين كافي هستند، به ساخت برخي سلول ها از جمله سلول هاي مو كمك مي كنند؛ درغيراين صورت موها ريزش بيشتري خواهند داشت و ديگر موهاي جديد جايگزين موهاي قبلي نخواهندشد.
بيماري تيروئيد (خصوصا كم كاري تيروئيد) موجب ريزش بيشتر موها مي شود. در صورت نرسيدن پروتئين و آهن كافي به ريشه موها، كم كم فاصله بين تارهاي مو بيشتر شده به حدي مي رسد كه به راحتي مي توان پوست سر را مشاهده كرد. اين مسئله ازطريق كنترل و درمان بيماري قابل كنترل و جلوگيري است.
شوره سر
شوره سر يكي از بيماريهاي شايع مو است كه معمولا با پوسته ريزي پوست سر مشخص مي شود و گاه با خارش و قرمزي پوست سر همراه است. برخي معتقدند كه وقتي پوست سر خيلي خشك مي شود، شروع به پوسته پوسته شدن مي كند؛ بنابراين با مرطوب نگاه داشتن آن، اين عارضه برطرف مي شود.
علت شوره سر مي تواند تغذيه نامناسب، نگراني و استرس، هواي گرم و مرطوب و يا سرد و خشك، پوست چرب، عرق كردن، عدم تعادل هورمون ها و يا رعايت نكردن بهداشت و نظافت مو باشد. البته بيماري هايي همچون اگزما و پسوريازيس نيز مي توانند موجب خارش و قرمزشدن كف سر و به دنبال آن شوره و پوسته پوسته شدن گردند.
بهترين كار در اين گونه موارد، استفاده از شامپوهاي ضدقارچ و ضدشوره و لوسيون هاي نرم كننده پوست است. استفاده از شامپوهاي نرم كننده نيز كمك زيادي به كاهش و از بين رفتن شوره ها مي كند. به خاطر داشته باشيد كه براي شانه زدن موها از يك برس بسيار نرم استفاده كنيد و موهاي خود را وقتي كه خيس هستند شانه نزنيد.
كدري، شكنندگي و خشكي موها
موهاي آشفته، خشك و وزوزي، شكننده ترند. استفاده مداوم از رنگ هاي شيميايي به پوست سر و موها آسيب مي رساند. وقتي كه موهاي خود را با كش هاي نازك بسيار سفت و محكم مي بنديد، فشار بيشتري به آنها وارد مي آيد و موجب شكنندگي آنها مي شود. دركنار اين عوامل اگر به اندازه كافي پروتئين مصرف نكنيد موهاي شما استحكام و زيبايي نخواهند داشت.
اسيدهاي چرب، خصوصا مكمل روغن ماهي، كمك زيادي به شفافيت، استحكام و سلامت موها مي كنند. اگر از اسيدهاي چرب به حد كافي استفاده نمي كنيد، حتما از امروز آنها را در برنامه غذايي خود بگنجانيد؛ به زودي خواهيد ديد كه چه تغييراتي در موهايتان ايجاد مي شود. اگر روزانه 100تار موي شما مي ريزد، اصلا نگران نباشيد. اين مقدار ريزش كاملا طبيعي است و به سرعت موهاي جديد جايگزين آنها خواهدشد.

هيچ كس آلرژي را دوست ندارد

مواد آلرژي زا همه جا هستند و كنار آمدن با آنها مي تواند بسيار سخت باشد.
مردم زماني به آلرژي مبتلا مي شوند كه سيستم ايمني بدنشان به ماده يا گياه خاصي حساس بوده و نسبت به آن آلرژي داشته باشند. به طور معمول، سيستم ايمني بدن تلاش مي كند تا از بدن در برابر ويروس ها و مواد آلرژي زا حفاظت كند، اما مبارزه با ماده آلرژي زايي كه يك بار وارد بدن شده، بسيار مشكل است. يك ماده يا گياه آلرژي زا مي تواند به محض آن كه استنشاق شده، بلعيده شود يا حتي در تماس با بدن قرار گيرد و بر فرد اثر گذارد. سيستم ايمني و بدن تلاش مي كنند تا با بيشترين سرعت ممكن، اين ماده آلرژي زا را از بين ببرند.
به طور معمول، آلرژي ارثي بوده و فرزند خانواده اي كه يكي از والدينش مبتلا به آلرژي است، بيشتر احتمال دارد، آلرژيك شود. اگر هر دوي والدين آلرژيك باشند، درصد آلرژيك شدن فرزند آنها نيز بالا مي رود. پس براي مقابله با آلرژي رعايت نكات زير ضروري است: بررسي آب و هوا مي تواند به شما كمك كند تا از وضعيت گرده افشاني گياهان آگاه شويد و بتوانيد براي چگونگي گذراندن روزتان برنامه ريزي كنيد. معمولا آگاه شدن از بدترين دوره زماني گرده افشاني گياهان و ديگر مواد آلرژي زا بسيار آسان است. سعي كنيد در طول اين دوره در خانه بمانيد و از فضاهاي سبز دوري كنيد، اما گاهي اوقات انجام اين كار عملي نيست. در اين صورت، دوش گرفتن را فراموش نكنيد و لباس هايتان را خارج از اتاق خواب نگاه داريد. اينها نكات ابتدايي براي جلوگيري از گسترش مواد آلرژي زا بر روي مبلمان و بخصوص تخت خواب است. همچنين، همواره خانه را تميز نگه داريد. انجام اين كار ضروري است. سعي كنيد در طول «فصل آلرژي» پنجره ها بسته بمانند.
نكته ديگر در رابطه با حيوانات خانگي است؛ آنها نيز چون انسان ها حامل مواد آلرژي زا هستند. در طول اين دوره، تا آنجا كه مي توانيد از آنها دوري كنيد. داروهاي مختلفي براي افراد مبتلا به آلرژي وجود دارد، اما به ياد داشته باشيد كه اگر داروهاي سنتي موثر واقع نشدند، با پزشك مشورت كنيد.
جعفري نژاد

داروها در فضا بي اثر مي شوند

مطالعه اي جديد نشان مي دهد داروها در فضا اثر خود را از دست مي دهند، از اين رو فضانوردان نمي توانند براي تسكين سردرد يا درمان عفونت از مسكن يا آنتي بيوتيك استفاده كنند.
محققان در مركز فضايي جانسون طي مطالعه اي نشان دادند تاثير داروها در فضا به سرعت كاهش پيدا مي كند كه ممتد بودن تشعشعات كيهاني در فضاپيماها مي تواند عامل اصلي اين رويداد باشد.
از سويي ديگر به نظر مي آيد ماموريت هاي فضايي طولاني تر نياز به استفاده از داروها را در فضا افزايش مي دهد. داروها بر روي زمين معمولا به گونه اي توليد مي شوند كه براي چند سال بتوان آنها را ذخيره كرد. اين داروها معمولا بايد در شرايط دقيقي نگهداري شوند. براي مثال بايد دور از تابش مستقيم نور خورشيد و در مكاني خنك و خشك نگهداري شوند.
محققان دراين مطالعه جديد بررسي كردند كه آيا محيط خاص فضا، تشعشعات كيهاني، ارتعاشات زياد، خلأ، وجود محيطي مملو از دي اكسيدكربن و تغييرات شديد در رطوبت و حرارت مي تواند بر روي خواص درماني داروها تاثيري داشته باشد. از اين رو چهار جعبه حاوي 35 داروي مختلف به ايستگاه بين المللي فضايي انتقال داده شدند.
چهار جعبه داروي مشابه نيز در مركز فضايي جانسون نگهداري شدند تا پس از بازگشتن داروهاي مورد آزمايش به عنوان مقياسي براي مقايسه مورد استفاده قرار گيرند. داروهاي فضانورد پس از طي كردن مدت زمان هاي مختلف به زمين بازگشتند، يكي از اين جعبه ها پس از 13 روز و ديگري پس از 28 ماه از ايستگاه به زمين فرستاده شد.
نتايج بررسي هاي داروهاي از فضا بازگشته نشان داد برخي از فرمول بندي هاي داروها پس از ذخيره سازي آنها در فضا قدرت خود را از دست داده اند و درعين حال بسياري از آنها تطابق خود را با قواعد داروسازي ايالات متحده آمريكا از دست داده بودند.
از آنجايي كه بسياري از اين داروها پيش از سر رسيدن تاريخ انقضاي حك شده بر روي بسته بندي، قدرت درماني خود را از دست داده بودند، محققان نتيجه گرفتند شرايط حاكم بر فضاي خارج از جو زمين منجر به بروز اين تغييرات شده است. به گفته محققان تشعشعات كيهاني متناسب با دوز داروها بر روي آنها تاثيرات متفاوتي مي گذارند.
براساس گزارش فاكس نيوز، يكي از كارايي هاي ذخيره سازي داروها در فضا قرارگيري آنها در محيطي مملو از دي اكسيدكربن است، محيطي كه مي تواند سرعت فساد در داروهايي كه در خطر اكسيدشدن قرار دارند، از قبيل آدرنالين، ويتامين C و ويتامين A را كاهش دهد.

زبان آفريقايي مادر تمام زبانها

نتايج بررسي هاي دانشمندان نيوزلندي نشان مي دهد تمام زبان هايي كه امروز در جهان وجود دارند از يك زبان ماقبل تاريخ كه انسان هاي بين 50 هزار تا 100هزار سال قبل در آفريقا بدان صحبت مي كردند، گرفته شده اند.
درحال حاضر حدود 6هزار گويش شامل 504 زبان مدرن در سراسر دنيا وجود دارند. به تازگي تيم تحقيقاتي «كوئينتين آتكينسون» از دانشگاه «آكلند» نيوزلند دريافتند كه تمامي اين زبان ها و گويش ها از زباني كه در آفريقا بين 50 هزار تا 100هزار سال قبل صحبت مي شده است گرفته شده اند.
به گفته اين تكامل شناسان، اين زبان كه «مادر تمام زبان هاست» همراه با اولين آفريقايي هايي كه مهاجرت به ساير قسمت هاي دنيا را آغاز كردند در دنيا پراكنده شده است.
به گفته اين محققان، حدود 50هزار سال قبل طرز رفتار انسان به ناگاه تغيير كرد و به اين ترتيب اولين نقاشي ها برروي ديوار غارها و اولين هنرهاي دستي از جنس استخوان پديدار شد.
به گفته برخي ديرينه شناسان، اين موفقيت انسانها مرهون پيدايش يك زبان پيچيده بود كه به آنها اجازه مي داد افكار انتزاعي خود را بروز دهند. اكنون به نظر مي رسد كه اين فرضيه تائيد شده است.
واجها، يك حالت انتزاعي و ابتدايي ترين واحد آوايي در زبان گفتار هستند. اين محققان با مطالعه برروي واجهاي زبان هاي فعلي مختلف (504 زبان)، كشف كردند زبان هايي كه بيشترين تعداد واجها را دارند در آفريقا وجود دارند.
اين درحالي است كه در زبان هاي رايج آمريكاي جنوبي يا جزاير باراني اقيانوس آرام واژگاني يافت مي شوند كه از واجهايي بسيار كمي استفاده مي كنند.
اين تحقيقات نشان داد بعضي از زبان هاي آفريقايي بيش از 100 واج دارند درحالي كه زبان هايي چون زبان هاوايايي تنها 13 واج و زبان انگليسي 45 واج دارد.
نتايج تجزيه هاي رياضي تعداد واجهاي زبان هاي مختلف حاكي از آن است كه زبان هاي دورتر از آفريقا واجهاي كمتري دارند. اين فاصله از آفريقا مي تواند درمورد 30درصد از تنوع تعداد واجها توضيح دهد.
براساس گزارش وال استريت ژورنال، نظريه پژوهشگران نيوزلندي مورد توجه بسياري از زبانشناسان قرار گرفته است چراكه به نظر مي رسد نظريه «خارج از آفريقا» را تائيد مي كند. برپايه اين نظريه، تمدن از هرنظر در آفريقا شكل گرفته و سپس در 5قاره زمين گسترده شده است. هرچند كه نتايج اين تحقيقات جديد نمي تواند درباره بسياري از مسائل توضيح دهد.
به گفته منتقدان اين فرضيه جديد، ژنها به آهستگي و در طول هزاران سال تغيير مي كنند و در هر نسل نسبت به نسل قبل تفاوت هاي جزئي كوچكي را به وجود مي آورند، درحاليكه آواها و واجها همگام با سرعتي كه يك زبان تكامل پيدا مي كند تغيير مي كنند. فاصله دور از آفريقا مي تواند درخصوص تفاوت هاي ژنتيكي توضيح دهد اما به نظر نمي رسد كه بتواند درمورد تفاوتهاي زباني نيز جواب دهد.

نبش قبر صاحب لبخند ژكوند

قبر «موناليزا» براي كشف هويت واقعي اش شكافته مي شود.
محققان ايتاليايي خبر داده اند كه قصد دارند براي كشف هويت واقعي زني كه الهام بخش خبرسازترين نقاشي «لئوناردو داوينچي»- نقاش معروف دوره رنسانس ايتاليا- بوده است، دست به نبش قبر بزنند.
اين محققان سعي دارند صورت اين زن را دوباره بسازند تا پي به هويت حقيقي او ببرند.
بسياري از آن ها معتقدند تابلوي «موناليزا» كه در فرانسه به «ژكوند» معروف است، پرتره اي از «ليزا ژرارديني» است. وي عضوي از خانواده اي تقريباً اشرافي برخاسته از روستا بوده است كه با «فرانچسكو دل ژكوندو»- تاجري ثروتمند- ازدواج كرد.
«ژيزپ پالانتي» فردي كه تحقيقات وسيعي روي زندگي اين زن رنسانسي انجام داده است، گفت: زندگي او ديگر يك راز نيست.
«پالانتي» كه در پروژه نبش قبر «موناليزا» شركت ندارد، زندگي اين زن ايتاليايي را از زمان تولدش (15 ژوئن 1479) تا زمان مرگش در 63 سالگي بررسي كرده است. او كشف كرده است كه «ليزا» در صومعه «سن اورسولا» درگذشته و دفن شده است.
تحقيقات بر روي استخوان هاي باقي مانده از الهام بخش نقاشي جنجال برانگيز «داوينچي» اواخر ماه جاري ميلادي آغاز مي شود.
«سيلوانو وينستي» يكي از مسئولان اين پروژه تحقيقاتي گفت: استفاده از رادار نفوذ زيرزميني در مراحل اوليه تحقيق نشان داد كه احتمالا دخمه اي زير كليساي اين صومعه قرار دارد كه فكر مي كنيم «ليزا ژرارديني» در آن دفن شده است.
هدف اين پروژه شناسايي استخوان هاي «ليزا» و در صورت امكان، دوباره سازي صورت وي با استفاده از آزمايش هاي DNA ، كربن و روش هاي پزشكي قانوني است.
يك متخصص مردم شناسي از دانشگاه «پيزا» در اين باره گفت: ما مي توانيم DNA فرزندان «ليزا»- «بارتولوميو» و «پيرو»- كه در كليسايي در فلورانس دفن شده اند را با DNA او مقايسه كنيم.
وي در ادامه گفت: اگر به اندازه كافي از جمجمه اين زن باقي مانده باشد، مي توانيم خصوصيات چهره او را دوباره سازي كنيم و ببينيم كه آيا همان ويژگي هاي نقاشي موجود در موزه «لوور» پاريس را دارد يا نه.
اين تحقيقات معماي هويت صاحب لبخند «ژكوند» را روشن مي كند. طي سال هاي متمادي حدسيات بسياري درباره هويت اين زن ايتاليايي زده شده است؛ از جمله اينكه او مادر «داوينچي»، زني اشرافي يا در اصل يك مرد بوده است.
به گزارش ديسكاوري، اين تحقيقات سؤال هاي بسياري را پاسخ خواهد داد كه يكي از آن ها مي تواند اين باشد كه چرا او، كه چهار سال پس از مرگ شوهرش درگذشت، در قبرستان خانوادگي در كنار همسرش دفن نشده است.
«لئوناردو داوينچي» در سال 1452 ميلادي در شهر فلورانس ايتاليا متولد شد. او پس از آموختن هنر مجسمه سازي به ميلان رفت و پس از بازگشت به فلورانس در مدت چهار سال، تابلوي معروف «موناليزا» را خلق كرد كه اكنون در موزه «لوور» شهر پاريس نگهداري مي شود.
وي طراح اوليه صدها اثر معماري و هم چنين طراح اوليه هواپيما محسوب مي شود. يكي از طرح هاي ابتكاري او لباس غواصي و زيردريايي جنگي است. او همچنين مسلسل، تانك نظامي، ساعتي كه به ساعت «داوينچي» معروف است، كيلومتر شمار و چيزهاي ديگر را اختراع كرد.
«داوينچي» همچنين طراح صدها شاهكار معماري دوره رنسانس است. از ديگر تابلوهاي مشهور «داوينچي» مي توان به تابلوي معروف «شام آخر» اشاره كرد.
آغاز به كار «داوينچي» براي كشيدن اين تابلو در سال 1503 بود و تا 1507 اتمام آن به طول انجاميد. اين تابلوي نقاشي با ابعاد 77 در 53 سانتيمتر است. نسخه اي را كه او تهيه كرده بود از نسخه فعلي، بزرگتر بود چرا كه در گذر زمان دو ستون از طرفين چپ و راست اين تابلو بريده شده است. به همين دليل به هيچ وجه مشخص نيست كه «موناليزا» در اين تابلو نشسته است. همچنين بايد اشاره كرد كه بسياري از قسمت هاي اين تابلو به مرور زمان خراب يا دوباره نقاشي شده است، اما با اين وجود شخصيت اصلي نقاشي همچنان محفوظ مانده است.
در 21 اوت سال 1911 تابلوي «موناليزا» توسط يك دزد ايتاليايي دزيده شد. دو سال بعد اين تابلو در زادگاه خود يعني فلورانس پيدا شد و پس از انجام برخي مراحل اداري و قانوني دوباره به موزه «لوور» بازگشت.
در سال 1956 شخصي اقدام به پاشيدن اسيد به قسمت پاييني تابلو كرد كه مرمت آن سال ها به طول انجاميد. در دهه هاي 60 و 70 ميلادي شهرهاي نيويورك، توكيو و مسكو ميزبان اين تابلو بودند.

چگونه از بوي بد پاها خلاص شويم؟

تا به حال به خاطر بوي بد پايتان خجالت زده شده ايد؟ يا از در آوردن كفشهايتان در مكانهاي عمومي اجتناب كرده ايد؟ چقدرسرزنش و تمسخر اطرافيانتان به خاطر اين بوي نامطبوع شما را ناراحت و سردرگم كرده است ؟در اين متن اطلاعات ارزشمندي براي رفع بوي بد پا در اختيار شما قرار مي گيرد كه مي توانيد اين مشكل را به طورموقت يا دائم برطرف كنيد.
چه چيزي باعث ايجاد بوي بدپا مي شود؟
مشكل بوي بدپا به بهداشت فردي مربوط مي شود. بعضي افراد نمي توانند آن را كنترل كنند از ميان 6 نفر، يك نفر با اين مشكل دست و پنجه نرم مي كند. بوي بدپا به خاطر رشد سريع باكتري ها بر روي پاي عرق كرده ايجاد مي شود. باكتري منتشر مي شود و سلولهاي پوست مرده به جورابها و كفش فرد مي چسبند. با توجه به رابطه بين بوي پا وعرق، افزايش باكتري (نه خود عرق) باعث بدبو شدن پا مي شود.
درمان موقت
با رعايت موارد زير مي توانيد به طور موقت از مشكل بوي بدپا رهايي يابيد:
¤ قبل و بعد از پوشيدن كفشها پاي خود را بشوييد. از آب گرم و صابون براي شستن استفاده كنيد ولا به لاي انگشتان را به خوبي تميز كنيد قبل از پوشيدن جوراب و كفش از پودر استفاده كنيد. اين پودر كمك مي كند پاي شما كمتر عرق كند و ميزان رشد باكتري را كاهش دهد.
¤ جورابهايي با خاصيت جذب كنندگي بالا مانند پنبه اي بپوشيد اين جورابها در جذب عرق و خشك نگه داشتن پا به خوبي عمل مي كنند. جوراب و كفش را در مدت زمان زياد در درون پا نگه نداريد، آنها را به موقع در بياوريد.
¤ كفشهايي بخريد كه از مواد قابل تنفس ساخته شده اند. اين فرآيند باعث مي شود هوا به آساني در كفش ها جريان پيدا كند. سعي كنيد پاهايتان را در كفش حركت دهيد. اين امر باعث مي شود رشد باكتري ها كاهش يابد.
¤ پاي خود را در محلول چاي سياه، گياهان معطر، سركه و آب نمك قرار دهيد و پا شويه كنيد. اين كار نه تنها باعث استراحت ماهيچه هاي پا مي شود، بلكه رشد باكتريها را نيز كاهش مي دهد. چند روز در هر هفته پاي خود را به مدت 10 دقيقه در محلولهاي فوق قرار دهيد، خواهيد ديد كه مشكل بدبويي برطرف مي شود.
درمان دائمي
روشهاي فوق به طور موقت مشكل بدبويي پاي شما را برطرف مي كنند اما. براي برطرف كردن دائم بدبويي پا بايد علت اصلي را شناسايي كرد و سپس از كرم، پودر و ضدعرقها استفاده نمود.

هشدار به مردان شكم بزرگ

مرداني كه در دوره ميانسالي شكم هاي بزرگي دارند، با احتمال بسيار بيش تري نسبت به ديگران در خطر ابتلا به نابينايي قرار دارند.
تحقيقات نشان مي دهد داشتن شكم هاي بزرگ مردان را بيش تر از ديگران در خطر ابتلا به تخريب ماكولا (AMD) قرار مي دهد.
دانشمندان استراليايي كه اين مطالعات را انجام دادند اعلام كردند، حتي تغييرات كوچك در اندازه شكم مردان مي تواند خطر نابينايي مرتبط با پيري را تا 75 درصد افزايش دهد. اين در حالي است كه دانشمندان اين ارتباط را در بين زنان مشاهده نكردند.
دانشمندان معتقدند وجود اين تفاوت در بين مردان و زنان ناشي از هورمون زنانه استروژن است. چربي هاي شكمي يكي از عوامل مؤثر در ترشح هورمون استروژن در بدن هستند و دانشمندان معتقدند اين عامل نقش مهمي نيز در بروز مشكلات بينايي در سنين بالا دارد. اما از آن جايي كه زنان سراسر دوران زندگي خود در معرض مقادير بالاي اين هورمون هستند، حساسيت آن ها نسبت به اثرات استروژن روي بينايي كم تر از مردان است.
اين يافته ها، نتايج تحقيقات قبلي را هم تأييد مي كند كه رژيم غذايي نقش مهمي در پيشگيري از ابتلا به بيماري هاي چشمي در سنين بالا دارد. سال گذشته دانشمندان متوجه شدند خوردن مقادير زياد گوشت قرمز خطر ابتلابه AMD را تا 50 درصد افزايش مي دهد.
در اين مطالعات آمده است، افرادي كه در هفته بيش از ده قسمت از وعده هاي غذايي خود را با گوشت قرمز تأمين مي كنند تا احتمال 50 درصد بيش تر ممكن است در سال هاي پيري نابينا شوند.
اما در عوض افرادي كه سه بار در هفته از گوشت مرغ استفاده مي كنند با احتمال بيش از 50 درصد خود را از خطر ابتلا به اين بيماري ايمن نگاه مي دارند. خوردن ميوه ها و سبزيجات هم مي تواند تا 20 درصد اين احتمال را كاهش دهد.
بيماري AMD معمولاً بعد از 50 سالگي بروز پيدا مي كند و دليل اصلي آن نيز رشد رگ هاي خوني جديد درماكولاست. ماكولا بخشي از چشم است كه درست در مركز شبكيه قرار گرفته و نقش زيادي در بينايي انسان بازي مي كند. اما بعد از ابتلا به بيماري تخريب ماكولا (AMD) ديد مركزي چشم به تدريج كاهش مي يابد و به همين دليل كارهايي مانند خواندن، رانندگي و تشخيص چهره با مشكل مواجه مي شود.