(صفحه(12(صفحه(10(صفحه(6(صفحه(9(صفحه(7(صفحه(8(صفحه(15(صفحه(11(صفحه(5(صفحه(16(صفحه(13(صفحه(4(صفحه (2.3.14


یکشنبه 22 اسفند 1389- شماره 19886

نگاهي به وضعيت ميوه و آجيل شب عيد
پذيرايي عيد 90 با فراواني ميوه و نرخ مناسب -بخش نخست



نگاهي به وضعيت ميوه و آجيل شب عيد
پذيرايي عيد 90 با فراواني ميوه و نرخ مناسب -بخش نخست

حسن آقايي
ميوه و آجيل شب عيد همان ميوه و آجيلي است كه هر كس در طول سال كم و بيش مصرف مي كند اما صرف اين نوع تنقلات در شكوه ديد و بازديدها و همزماني تولد ديگر طبيعت كيفيت و شعف خود را دارد آن هم در تعطيلات نوروزي 90 كه به گفته دست اندركاران سازماني - اجرايي ميوه بس زياد با نرخ مناسب و آجيل با مختصر جا به جايي مقطعي قيمت است و گفته هاي ديگر به ويژه در روزهاي پاياني 89 آن كه در سطح شهر بازرسان و ناظران دستگاه هاي مسئول بر چرخه داد و ستدهاي نوروزي نظارت مي كنند.
چگونگي كميت نرخ هاي ميوه جات و آجيل مصرف عيد درگفت وگو با برخي مسئولان ذي ربط، فعالان، فروشندگان و مصرف كنندگان مطرح و طي 3 شماره گزارش بررسي شده است. با هم نخستين شماره گزارش را مي خوانيم:
پيش از آن كه به كم و كيف تداركات همه جوره مايحتاج شب عيد از جمله تأمين كافي ميوه و آجيل بپردازيم مناسب است ابتدا اشاره اي به آوردها، آموزنده ها و فرآيندهاي تحول سال جديد داشته باشيم. نوشدن سال ، نقطه عطف دگرگوني زمان و جشن طبيعت و رويش سبزينه ها است كه از لحاظ روان شناختي مي توان در دو موضوع يا دو عنوان: ادراك هيجاني و شعور معنوي تعبير و تعريف كرد. ماحصل اين حس و حال خود نوعي دگرديسي و انگيزه و تأمل برون رفت از رخوت روحي و درگيري هاي گوناگون سالي كه گذشته است و سرآغاز انديشه هاي تازه برآمده از سير و دقت دگرگوني طبيعت از پژمردگي به باز طراوت و باروري ديگر بار...
با پشت سرگذاشتن سرما و گرماهاي زندگي، حالا با شوق به تهيه سوروسات و ميوه و آجيل عيد مي رويم كه طعم ديگر دارند چون كمي هم حالت تشريفاتي نوروزي دارد.
ميوه عيد 90 زياد و نرخ مناسب
«ميوه جات شب عيد 90 فراوان و نرخ ها مناسب است.»
اين پيش گفت دبير اتحاديه صنف بارفروشان است.
علت و فرآيند اين اتفاق را «علي حاج فتحعلي» چنين مي گويد: «امسال الحمدلله ميوه شب عيد فراوان، كف ميدان زياد و قيمت ها مناسب است. چون كه خوشبختانه دولت به موقع از حدود يك ماه قبل تعرفه واردات ميوه را برداشت و مركبات سيب و پرتقال از تركيه و نارنگي از پاكستان وارد شده است.» سؤال مي كنم مگر توليد محصولات داخلي امسال براي بازار مصرف شب عيد كم بوده است؟. پاسخش حاكي از آن است كه امسال زمينه توليد سيب درختي به دليل خشكسالي و آفت سال قبل نامناسب و كم بود،ه با واردات، تعادل بين عرضه، قيمت و مصرف ايجاد شده است. به گفته او چنانچه واردات ميوه صورت نمي گرفت قيمت ها به ويژه براي شب عيد 2 تا 3 برابر بيش از نرخ متعادل كنوني مي شدند. در ادامه گفت وگو با دبير اتحاديه بارفروشان كه 15 اسفند انجام شده از وي مي پرسم قيمت هاي امروز ميوه جات در ميدان چگونه است؟ «حاج فتحعلي» نرخ هاي عمده فروشي كف ميدان را چنين مي گويد: «بهترين نوع نارنگي پاكستاني هر كيلوگرم 1000- 800 تومان، پرتقال تركيه و مصري 1100- 1000، بهترين سيب قرمز 2000- 1700، سيب مرغوب دماوندي 1800 - 1700 و سيب سفيد 1200 - 1100 تومان فروخته مي شود.» در اين ارتباط سؤال مي كنم اين نرخ ها براي هفته پاياني سال ثابت مي ماند؟ پاسخ مي دهد: «چون بازار مصرف روزهاي پاياني سال زياد است، ممكن است نرخ ها 10 درصد پايين و بالا بروند.»
ترافيك سمج تر از هميشه
هرچه خانه هاي پاياني جدول سال 89 شتابان با كار و كلام و هزينه ها نقش مي گيرند و عقربه هاي زمان پرشور و التهاب به پيشواز عيد 90 مي روند، ترافيك پهن تر و درازتر از همه روزهاي سال حضور سنگين وسمج خود را بيشتر به رخ ميليون ها شهروند مي كشد. اين اتفاق ويژه در خيابان هاي مركزي پايتخت از هر تورم كلاسيك نظير اقتصادي، دانش آموختگي، جمعيتي و.. سر آمدتر مي شود. با اين حالات و اوصاف، زندگي با شوقي تازه و سرشار از اميدواري جريان دارد... و ما هم گشت مان را در گوشه و كنار شهر ادامه مي دهيم و مي رسيم به مغازه هاي ميوه فروشي كه بيشترشان پر و پيمانه تر از هر زمان ديگر شده و نور لامپ هاي گوناگون رنگ هاي قرمز و زرد و سبز پرتقالي و ياقوتي و... و... ميوه جات را براق تر و مشتري پسندتر مي نمايند.
نرخ ها بالا نمي روند
اندكي از ساعت 14 گذشته وارد مغازه اي مي شوم. غير از فروشنده، شخص ديگري نيست. وضع كسب و كار و قيمت هاي ميوه جات شب عيد را از «عباس حكمت دان» مي پرسم. ميوه فروش مي گويد: «با توجه به واردات، فراواني وذخيره سازي ميوه جات نرخ هاي بازار مصرف شب عيد بالا نمي رود و مقايسه مي كند با مدت زمان مشابه سال گذشته و آن اين كه قيمت هر كيلو پرتقال تامسون در حال حاضر 1600 - 1500 تومان است. اما همين پرتقال در همين موقع سال گذشته هر كيلو 2500 تومان بود.» اتيكت ها را مي بينم: سيب قرمز داخلي هر كيلو 2500 تومان، پرتقال تامسون 1500، نارنگي تركيه 3000، سيب سبز فرانسوي 3000 و موز 1400 تومان است. او با بيان اين كه امسال واردات ميوه زياد شده و نرخ ها پايين آمده است، در پاسخ اين پرسشم كه وضعيت بازار فروش شب عيد چطور است، اين جواب را مي دهد:«تا امروز فروش يك سوم پيشترها بوده است.»
«اقدام خوب و به موقع دولت درپيش خريد و ذخيره سازي برخي ميوه جات مصرف عيد باعث پايين آمدن نرخ ها شده است.» اين هم نظر يك ميوه فروش ديگر است.
«جعفر كلاته» مي گويد: «پايين آمدن قيمت ها به بودن بار در ميدان و متناسب با عرضه و تقاضا بستگي دارد. دولت با پيش خريد ميوه براي مصرف شب عيد، بازار، عرضه و نرخ ها را تنظيم كرده است. دراين حال، قيمت ها بالا نمي روند. اين براي مردم آرامش بخش است.»
اتيكت ها را نگاه مي كنم: سيب سبز ترش مزه و سيب قرمز فرانسوي هركيلو 3500 تومان، پرتقال تامسون 1600، كيوي 1400و پرتقال دزفولي 1700 تومان فروخته مي شود. از فروشنده مي پرسم اين نرخ هاي قبل است؟ مي گويد «نرخ ها براساس خريد روز است.»
مي گويد هنوز به طرف ميوه و آجيل شب عيد نرفته ولي از آنجا كه برنامه ريزي هاي مسئولان در زمينه تامين مايحتاج نوروزي و نظارت و بازرسي را از طريق رسانه ها با خبر شده براين باور است كه جايي براي اجحاف به مصرف كننده نخواهد بود.
«كرامتي» بازنشسته ضمنا اين را هم مي گويد به چند تا مغازه ميوه فروشي اطراف محل سكونتش در غرب شهر سرزده كه برخي با اندك تفاوت در نرخ ها، روي هم رفته قيمت ميوه جات از هزار و خرده اي تا كمي بالاي دوهزار تومان بوده است. او با اين اطلاعات ولي اظهار مي دارد مطمئن ترين محل خريد، ميدان تره بار است اگرچه ميوه هاي درجه دو و سه دارد اما نرخ ها نسبت به مغازه ها پايين تر و تصويب شده است. اين شهروند بعد با لبخندي مي گويد: «البته تنها نياز شب عيد پرتقال و پسته نيست. نيازهاي كهنه و نو ديگر هم مانده است. بهتر است مقداري صرفه جويي را در مصرف رعايت كنيم».
يك نقاش ساختمان به اتفاق خانواده اش از مغازه پوشاك فروشي بيرون مي آيد. ظاهرا جنسي نخريده اند. آن سوتر مغازه يك ميوه فروشي است. آنان مي ايستند. يكي از همراهان مي گويد:حالا ميوه و آجيل بگيريم، بعد براي كفش و لباس به نمايشگاه ها مي رويم، قيمت ها ارزانتر است.» شلوغي پياده رو كلافه كننده است. از پدر خانواده مي پرسم براي تهيه مايحتاج شب عيد آمده ايد؟ نرخ ها چطور است؟، مي خندد و مي گويد: «ناچار بايد بروبچه ها را راضي كرد. فعلا براي خريد كفش و پوشاك آمده ايم».
وي ادامه مي دهد:«الحمدلله امروزه پول در دست همه مردم مي گردد و هركس به توان خود مراسم عيد را برگزار مي كند. به نظرم آنچه كه باعث شادي مي شود، سادگي و رعايت هزينه كمتر است. عيد خوب است، «نبايد با توقع بيش از توان مالي، شيريني سال نو را كم كرد».
افزايش 30 درصدي توليد ميوه در يك استان
ارزيابي وضعيت توليد ميوه به ويژه براي مصرف شب عيد در مازندران چيست؟ اين پرسش را با «دكتر ابوالحسن مهاجري» توليدكننده ميوه در استان مازندران در ميان مي گذارم.
وي دراين خصوص اظهار مي دارد: «امسال ميزان توليد ميوه آن قدر بالا است كه مي توانيم به خارج از كشور هم صادر كنيم.»
وي به نقل از رئيس سنديكاي باغداران مازندران مي گويد: «درسال جاري ميزان توليد ميوه در استان 20 تا 30 درصد نسبت به سال پيش افزايش يافته است».
از «مهاجري» مي پرسم حال با توجه به اين افزوني محصول در استان پيش بيني بازار شب عيد چگونه است؟ پاسخش اين است: «انتظار بوده بازار عرضه و نرخ محصول توليدكنندگان مناسب باشد، همان طور كه سال ها پيش بوده است. اما الان چنان وضعيت نسبتا درخور گذشته احساس نمي شود».وي در ادامه صحبت خود به هزينه هاي مختلف توليد و آنچه عايد توليد كننده مي شود، مي پردازد كه در گزارش بعد مي خوانيم.»
توليد محصول در چهارفصل
«حاج فتحعلي» در ادامه بيان نظرات خود، پيرامون موقعيت جغرافيايي و استعداد توليد انواع و انبوه محصولات كشاورزي در كشور اظهار مي دارد: «خوشبختانه در سرزمين پهناور كشورمان برخلاف خيلي از كشورهاي دنيا، درهر زمان چهار فصل سال محصولات مستعد در منطقه كاشت و برداشت مي شود ضمن آن كه به لحاظ اقليمي و آب و هوايي مناسب مي توان باغ نيز احداث و توليد محصول كرد. بجاست دراين باره و به عنوان نمونه اشاره كرد كه در استان اردبيل اگر درجه دماي هوا حتي زيرصفر هم باشد و يا همزمان جنوب ايران داراي گرماي حدود 30 درجه باشد، كشاورزان از جمله بخش باغي كشت و زرع و توليد مي كنند. بنابه اين شرايط ما در تمام فصول سال داراي همه نوع ميوه و صيفي جات و فرنگي جات هستيم».
وي ادامه مي دهد: «عمده احتياج اقشار مردم مصرف كننده، غيراز محصولات گندم و برنج، چهارمحصول شامل پياز، سيب زميني، سيب درختي و پرتقال مي باشند كه اين محصولات در اكثر نقاط استان ها توليد مي شوند». وي ادامه اين بخش از صحبت خود را با اين پرسش كه چرا تاكنون نتوانسته ايم قيمت اين چهارمحصول موردنياز عمومي را آن طور كه بايد و لازم است مديريت كرده و مهار و يا نرخ آنها را ثابت نگه داريم، در اين باره پيشنهادهايي به عنوان راهكار دارد كه در شماره ديگر گزارش خواهيم خواند.
گزارش روز

 

(صفحه(12(صفحه(10(صفحه(6(صفحه(9(صفحه(7(صفحه(8(صفحه(15(صفحه(11(صفحه(5(صفحه(16(صفحه(13(صفحه(4(صفحه (2.3.14