كودكان بد رفتار

بسياري از والدين به شدت نگران نحوه برخورد با رفتار بد كودكان هستند و نسبت به درستي رفتار خود ترديد دارند.
برخي از آنها فاقد اعتماد به نفس لازم هستند و به دنبال راه ساده اي براي حل تمام مشكلات مي گردند.
اگر شما هم براي تربيت كودك خود دچار مشكل شده ايد موارد زير مي تواند تا حد زيادي به شما كمك كند.
1-شما به علت نظرات متناقض اطرافيان گيج شده ايد.
2-فكر مي كنيد تمام روش ها را امتحان كرده ايد بدون اينكه به نتيجه اي برسيد و بنابراين دچار ترديد شده ايد.
3-احساس نااميدي مي كنيد، زيرا با اتخاذ روشي غيرمؤثر به نتيجه دلخواه نرسيده ايد.
4-اعتقاد داريد توسل به شيوه هاي مختلف نتيجه اي نداشته و بنابراين سردرگم شده ايد.
در اين گونه موارد شما در انتظار يك فرشته نجات هستيد. تا به كمكتان بشتابد! متأسفانه اين كار شدني نيست ولي شما مي توانيد با استفاده از شيوه هاي زير به بهبود رفتار كودكان خود كمك كنيد:
منظور شما از «نظم» چيست؟ آيا هدف شما آموختن و يا مجازات كودك است؟ براي شما كداميك در اولويت قرار دارد؟ شما بايد از همان ابتدا موضع خود را روشن كنيد، زيرا اين كار بر شيوه برخورد و نيز نتيجه حاصله تأثير دارد.
از خودتان بپرسيد آيا دوست داريد اطرافيان بر روي اشتباهات شما انگشت بگذارند. البته كه نه. پس چرا فكر مي كنيد كودكتان از توبيخ شدن خوشش مي آيد؟!
براي پي بردن به كارهاي خوب كودك نياز به زمان بيشتري داريد ولي اين كار ارزشش را دارد. همواره يادتان باشد تربيت كودكان اهميت زيادي دارد بنابراين وقتي فرزندتان كار خوبي انجام مي دهد ازاو تمجيد كنيد و به وي جايزه دهيد.
به ندرت از زبان تهديد استفاده كنيد. گاهي آنچنان از رفتار كودكان به خشم مي آئيد كه بدون هيچ قصدي حرفهايي مي زنيد. در هر صورت از تهديدات طوفاني پرهيز كنيد؛ زيرا به تدريج كارآيي خود را ازدست مي دهد و تنها موجب مي شود كنترل اوضاع از دست شما خارج شود.
مردم معمولاً بر روي نقاط منفي تأكيد مي كنند ولي آيا فكر نمي كنيد تشويق مؤثرتر باشد؟ به جاي تنبيه از تشويق استفاده كنيد.
برخي از والدين به تنبيه بدني روي مي آورند ولي يادتان باشد اين كار، آخرين راه حل است؛ زيرا مجبور مي شويد دفعات بعد از تنبيه شديدتري استفاده كنيد. اين كار نتايج منفي به دنبال خواهد داشت و كودك شما غيرمسئول، خجالتي، افسرده و پرخاشگر بار مي آيد و مي آموزد در صورت نرسيدن به هدف خود از مشت هايش استفاده كند!
به كودك خود فرصت انديشيدن در مورد رفتارش را بدهيد. حواستان باشد وسايل سرگرمي را از او دور نگه داريد. او را تنها بگذاريد ولي از امن بودن محل مطمئن شويد. كودك را در يك اتاق تاريك زنداني نكنيد؛ زيرا ترس از تاريكي در وجود او ريشه مي گيرد.
از كودك خود انتظار نداشته باشيد از همان ابتدا قوانين را به خاطر بسپارد. شما بايد بارها قوانين را به او گوشزد كنيد به خصوص اگر بسيار كم سن و سال باشد. فراموش نكنيد خردسالان با تكرار بهتر ياد مي گيرند.
هرچقدر هم كه سخت تلاش كنيد گاهي كنترل خود را از دست مي دهيد. اين حقيقت را بپذيريد. مسئله مهم اين است كه وقتي آرام تر شديد اشتباهات كودكتان را به او گوشزد كنيد و درصورت لزوم از وي عذرخواهي نمائيد. كودكتان را از ميزان علاقه خود مطمئن كنيد. او بايد بداند علي رغم عصبانيت، همچنان او را دوست داريد. مطمئن باشيد رعايت اين موارد مؤثر خواهد بود و شما نبايد آنها را از ياد ببريد. فراموش نكنيد براي موفقيت، نياز به خلاقيت، ثبات و شكيبايي داريد.

تغذيه سالم براي سالمندان

سلامت در جنبه هاي روحي و رواني انسان به همان اندازه از اهميت و اولويت برخوردار مي باشد كه سلامت جسم مورد اعتنا و توجه است. و اساسا اين ابعاد را نمي توان جدا از هم در نظر گرفت سالمندي دوراني است كه در آن هر دو جنبه سلامت هم رواني و هم جسماني- نيازمند توجه خاص و ويژه مي باشد.
از آنجا كه بيماري هاي زمينه اي سالمندان ممكن است بر برنامه هاي كل خانواده اثر سوء بگذارد، لازم است نزديكان، معاشران و اعضاء خانواده، ضمن اطلاع از ويژگي هاي اين دوره، در مراقبت از سالمندان همكاري كنند. بدون ترديد تأمين لحظات مفرح و پر از نشاط و شادي براي اعضاء خانواده، خصوصا در ايام نزديك به آغاز سال نو، تنها به سعي و كوشش پزشكان و كادر درماني در تأمين و ارتقاء سلامت سالمندان بستگي ندارد، بلكه مهمترين بخش درمان در دست خانواده هاي هوشياري است كه از هر فرصتي براي تقويت روحيه و ايجاد آمادگي در ايشان براي پذيرش «مهارت هاي سازگاري با دوره سالمندي» استفاده مي كنند.
بدون ترديد سالمندي، پديده طبيعي مشتركي براي تمام موجودات زنده است. پير شدن و سالخوردگي با كاهش تدريجي فعاليت هاي فيزيكي و افزايش احتمال ابتلا به بيماري هاي مزمن همراه است و به نظر مي رسد كه بهبود تغذيه تاحد زيادي قادر است از اين مشكلات پيشگيري كند و يا آن ها را تخفيف دهد. اضافه وزن، فشار خون بالا، چربي خون بالا و قند خون بالا از مشكلات شايعي هستند كه تغذيه صحيح به كنترل آنها كمك مي كند. به علاوه تغذيه در پيشگيري از بسياري بيماري هاي دوران سالمندي از جمله آب مرواريد، التهاب مفاصل، پوكي استخوان و آلزايمر نقش دارد.
با افزايش سن، توده عضلاني و سوخت و ساز بدن كاهش مي يابد، تمايل به مصرف غذا و ميوه جات كمتر مي شود و تغييراتي در بدن ايجاد مي شود كه احتمال سوءتغذيه را بيشتر مي كند. مسلما سوءتغذيه داراي پيامدهاي پزشكي، كوتاه مدت و بلندمدت است كه علاوه بر كاهش قدرت سيستم ايمني بدن مي تواند به كيفيت زندگي سالمندان نيز لطمه وارد نمايد.
همچنين مشكلات عاطفي، نيز مي تواند زمينه ساز سوءتغذيه در سالمندان شود. به طور كلي بايد گفت مشكلاتي كه بر چگونگي تغذيه سالمندان تأثير مي گذارند به سه دسته اصلي، مشكلات روحي و رواني، مشكلات مربوط به شرايط زندگي و مشكلات جنسي طبقه بندي مي شوند.
هر چند نياز به انرژي در سالمندان به دليل كم شدن بافت عضلاني و كاهش تحرك بدني، كاهش مي يابد ولي نيازهاي پروتئيني (برحسب گرم براي هر كيلوگرم وزن بدن) با بالا رفتن سن تغييري نمي كند و متأسفانه اغلب به علت كاهش انرژي دريافتي و تغيير ذائقه و يا به دليل بي حوصلگي ناشي از تنهايي و افسردگي، به مقدار كافي تأمين نمي شود. بنابراين بايد به تأمين مناسب مقدار مورد نياز پروتئيني در اين دوره توجه بيشتري شود. همچنين درخصوص ويتامين ها و مواد معدني همچون كلسيم و اسيدهاي چرب نيز بايد توجه كافي صورت گيرد. براساس مطالعات باليني در صورت تأمين نشدن مواد مغذي، بدن فرد سالمند دچار لاغري مفرط و ضعف شده و با تضعيف سيستم ايمني بدن، مقاومت بدن در مقابل عوامل بيماري زا كاهش پيدا مي كند.
البته اين موضوع درخصوص سالمنداني كه از مشكل بلع رنج مي برند نيز صادق است. امروزه با توجه به اهميت مقابله با سوءتغذيه، امكان تغذيه از راه روده و دريافت مواد مغذي از طريق محلول هاي «غذا درماني» در منزل و يا آسايشگاه هاي سالمندان فراهم شده است. و حتي، استفاده از اين محلول ها براساس پروتكل هاي تغذيه اي براي سالمنداني كه به دلايل مختلف، ضمن ضعف بلع، داراي نياز مضاعف به مواد مغذي هستند، جايگزين غذاي آشپزخانه اي شده است.
برخي سالمندان به دليل ابتلا به بيماري قند، فشار خون و چربي خون بايد محدوديت هايي را در نوع رژيم غذايي رعايت نمايند. به همين دليل درخصوص اين سالمندان، توجه به در اختيار داشتن محلول هاي متوازن و مناسب ضروري است.
به منظور تعيين ميزان شيوع سوءتغذيه در سالمندان و به دنبال آن مداخله مناسب تغذيه اي و نيز برنامه ريزي موثر در زمينه تغذيه سالمندان، لازم است وضعيت تغذيه سالمندان مورد ارزيابي قرار بگيرد. در اين راستا ابزارهاي ارزيابي وضعيت تغذيه اي متعددي براي سالمندان موجود است كه از سوي متخصصان مورد استفاده قرار مي گيرد و براساس آن مداخله و حمايت و پشتيباني تغذيه اي مورد نياز، تدارك ديده مي شود.
در پايان بايد اذعان كرد كه مسلما پيشگيري از دوران سالمندي اجتناب ناپذير است و اين دوره يكي از مراحل زندگي است كه مي توان با حفظ بهداشت جسماني و رواني از عوارض و مشكلات آن كاست و آن را به دوره اي فعال، مطلوب، بدون دغدغه و لذت بخش تبديل كرد. امروزه با توجه به پيشرفت علم و دانش و بهبود شرايط بهداشتي، درماني، اقتصادي، اجتماعي و فرهنگي، سن اميد به زندگي افزايش يافته است و اين روند رو به رشد همچنان ادامه دارد.
سعيد اويس

ارزش هاي پوشالي

مادراني كه مهم ترين دغدغه زندگي شان رسيدگي به ظاهر و آرايش لباس و صورتشان است، به طور ناخواسته اين پيام را به دختر خود مي دهند كه تنها ارزش زن، به زيبايي اوست.
از طرف ديگر مادراني كه اجازه مي دهند دختران كوچكشان از لوازم آرايشي درحين بازي استفاده كنند و دراين كار هيچ ممنوعيتي قائل نمي شوند، بايد انتظار داشته باشند كه در آينده دخترشان به اينگونه رفتارهاي افراطي روي آورند. لذا توصيه مي شود كه والدين به خصوص مادران اجازه ندهند كودكشان به وسايل شخصي آنها مانند لوازم آرايشي و... نزديك شده و استفاده نمايند.
وسايل بازي كه دركودكي دراختيار برخي از كودكان قرار مي گيرد، ارائه دهنده برخي الگوهاي منفي و نادرست است.
برخي از عروسك هاي خارجي كه سري كامل لوازم آرايش و... از ابزارهاي اصلي زندگي اين عروسك هاست كه دختران كوچك دائما با آن مشغول و درحال بازي هستند.
توجه داشته باشيد كه كودكان با بازي كردن، زندگي را تمرين مي كنند و استفاده از اين نوع بازي ها و لوازم، به طور قطع در رفتارهاي آتي فرزندان ما بي تاثير نخواهد بود. بنابراين به والدين توصيه مي شود كه در انتخاب اسباب بازي براي دختران كوچك خود دقت لازم را مبذول نماييد.
روانشناسان، كمبود اعتماد به نفس در دختران و زنان را باعث افزايش تمايل آنها به آرايش كردن نامتعارف معرفي كرده اند.
گفتني است آشنا ساختن نوجوان با ارزش هاي انساني و زنانه و همچنين اصلاح الگوي فكري آنها و آشنا ساختن نوجوان با الگوي موفق زنان و دختران، از مهمترين و موثرترين روش ها براي جلوگيري و حتي اصلاح اين ناهنجاري هاي رفتاري است كه نياز به كار كارشناسي از طرف مسئولين ذي ربط مي باشد.

ارزش هاي پوشالي

مادراني كه مهم ترين دغدغه زندگي شان رسيدگي به ظاهر و آرايش لباس و صورتشان است، به طور ناخواسته اين پيام را به دختر خود مي دهند كه تنها ارزش زن، به زيبايي اوست.
از طرف ديگر مادراني كه اجازه مي دهند دختران كوچكشان از لوازم آرايشي درحين بازي استفاده كنند و دراين كار هيچ ممنوعيتي قائل نمي شوند، بايد انتظار داشته باشند كه در آينده دخترشان به اينگونه رفتارهاي افراطي روي آورند. لذا توصيه مي شود كه والدين به خصوص مادران اجازه ندهند كودكشان به وسايل شخصي آنها مانند لوازم آرايشي و... نزديك شده و استفاده نمايند.
وسايل بازي كه دركودكي دراختيار برخي از كودكان قرار مي گيرد، ارائه دهنده برخي الگوهاي منفي و نادرست است.
برخي از عروسك هاي خارجي كه سري كامل لوازم آرايش و... از ابزارهاي اصلي زندگي اين عروسك هاست كه دختران كوچك دائما با آن مشغول و درحال بازي هستند.
توجه داشته باشيد كه كودكان با بازي كردن، زندگي را تمرين مي كنند و استفاده از اين نوع بازي ها و لوازم، به طور قطع در رفتارهاي آتي فرزندان ما بي تاثير نخواهد بود. بنابراين به والدين توصيه مي شود كه در انتخاب اسباب بازي براي دختران كوچك خود دقت لازم را مبذول نماييد.
روانشناسان، كمبود اعتماد به نفس در دختران و زنان را باعث افزايش تمايل آنها به آرايش كردن نامتعارف معرفي كرده اند.
گفتني است آشنا ساختن نوجوان با ارزش هاي انساني و زنانه و همچنين اصلاح الگوي فكري آنها و آشنا ساختن نوجوان با الگوي موفق زنان و دختران، از مهمترين و موثرترين روش ها براي جلوگيري و حتي اصلاح اين ناهنجاري هاي رفتاري است كه نياز به كار كارشناسي از طرف مسئولين ذي ربط مي باشد.

پياده روي چربي ها را مي سوزاند

پياده روي با ريتم تند براي تقويت قلب و كاهش خطر احتمال ابتلا به انواع بيماري هاي قلبي موثر است.
براي پياده روي روزانه خود جاي خاصي مانند يك پارك يا يك منطقه خاص را درنظر نگيريد، در صورتي كه خود را محدود كنيد آنگاه پس از مدتي، پياده روي برايتان تبديل به امري تكراري و كسل كننده خواهد شد و شما در اندك زماني اين عادت مثبت را كنار خواهيد گذاشت.
بنابراين براي روزمره نشدن پياده روي مسيرهاي متنوعي را انتخاب و سعي كنيد با گام هاي سريع پياده روي كنيد تا قلبتان تحت فشار قرار گيرد و از نظر عضلاني تقويت شود. يكي ديگر از فوايد پياده روي سريع، تعريق است كه از اين طريق مي توان سموم بدن را دفع كرد و روند آب كردن چربي هاي بدن را سرعت بخشيد.
در زماني كه فردي تحرك ندارد، سوخت و سازش به كندي صورت مي گيرد و در نتيجه كالري كمتري مصرف مي شود. به اين ترتيب پياده روي تند نه فقط موجب سوزاندن كالري ها حين پياده روي، بلكه بعداز آن هم مي شود. با خم و راست كردن عضلات در ورزش منظم، ميزان سوخت و ساز فزوني مي گيرد؛ به ويژه اگر بكوشيد از طريق كاهش جذب كالري وزن بدنتان را كم كنيد.
پياده روي به هنگام صبح مناسب است زيرا اگر شما بعداز پياده روي به منزلتان برگرديد، مي توانيد دوش بگيريد و اين كار به از بين رفتن چربي هايتان كمك شاياني مي كند.
اگر شما شاغل هستيد تلاش كنيد مسيري را تا سر كار خود پياده راه برويد، حتي مي توانيد ماشين خود را درجايي دورتر پارك كرده و تا اداره پياده برويد. اين امر به شادابي روحيه شما كمك مي كند.
اگر بخواهيم بهره ممكن را از پياده روي حاصل كنيم، بايد 3 يا 4 روز در هفته بين 30 تا 60 دقيقه تمرين كنيم؛ يعني با سرعتي بيشتر از ريتم پياده روي معمولي راه برويم. به اين ترتيب علاوه بر مزيت هاي فوق، مي توانيم ميزان چربي خون را نيز كاهش دهيم.
نوشيدن آب قبل از پياده روي توصيه مي شود، يعني يك ليوان آب 20 تا 30دقيقه قبل از شروع پياده روي و يك ليوان ديگر 5 دقيقه پيش از شروع حركت نوشيده شود. البته بهتر است به جاي سطح آسفالت و سنگفرش، زمين هايي نرم و خاكي را براي پياده روي انتخاب كرد. پياده روي ما را قادر مي سازد با سرعتي ثابت و مداوم تمرين كنيم، اين هم نيازي ديگري است كه به ما اجازه مي دهد به طور موثري چربي بسوزانيم.
براي سوزاندن كالري لازم است بدن ما به طور دائم در تمام مدت ورزش، در وضعيت سوزاندن چربي باشد. پياده روي فعاليتي مداوم و تدريجي است، بنابراين حتي اگر شخصي فاقد آمادگي جسماني هم باشد به طور موثري به وضعيت سوزاندن چربي دست مي يابد.

صبحانه فراموش نشود

شايد جزو آن دسته از افراد باشيد كه يا حال صبحانه خوردن ندارند يا اينكه برعكس، زماني را براي صرف يك صبحانه كامل اختصاص مي دهيد. بسياري از افراد به خصوص آنها كه صبح را به قصد كسب وكار و تحصيل آغاز مي كنند با كم توجهي به صرف صبحانه تنها درپس گذر از اين وعده غذايي هستند.
صرف صبحانه هاي 100توماني با يك عدد كيك، بيسكويت يا شكلات همراه ليواني از چاي تحت عنوان صبحانه براي خيلي از آنها كه درادارات و شركت ها مشغول به كار هستند. تبديل به عادتي شده است كه مهمترين وعده غذايي اين افراد را حذف مي كند.
برخي شهروندان نيز صبحانه را تنها براي رفع بوي بد دهان يا خالي نبودن معده درابتداي روز صرف مي كنند و اين در شرايطي است كه صبحانه كامل جايگاهي بس مهم درميان وعده هاي غذايي دارد.
صبحانه بايد حداقل 20درصد از انرژي روزانه را فراهم كند. اين درحاليست كه اغلب به دليل عدم آشنايي با اهميت اين وعده غذايي، يا از آن صرف نظر مي شود و يا مواد مفيد و مغذي تهيه نمي شود.
مصرف صبحانه باعث افزايش قدرت تمركز، توجه و تامين انرژي روزانه مي شود و توانايي ذهني وكار كرد فردي را بالا مي برد.
خوردن يك وعده صبحانه كامل به دليل تامين نيازهاي غذايي باعث كنترل وزن و پايين آمدن سطح كلسترول خون مي شود. ناراحتي هاي گوارشي را از بين مي برد و جذب ويتامين ها را افزايش مي دهد.
نخوردن صبحانه باعث مي شود در طول روز بخصوص نزديك ظهر و ناهار، فرد دچار گرسنگي شديد شد و حجم بيشتري از غذا را در يك وعده غذايي مصرف كند و از آن جايي كه غذاهاي وعده ناهار اغلب پرچربي و پركالري است. بنابراين عواقب بعدي را به دنبال خواهد داشت.
اغلب ديده شده كساني كه صبحانه نمي خورند. نيم چاشت روزانه خود را با غذاهاي پركالري وكم اهميت همچون بيسكويت، پفك، شكلات و چيپس و غيره پر مي كنند كه اين امر علاوه بر خطرات ذكر شده، باعث چاقي و سرطان نيز مي شود.
مختصصان برمصرف صحيح و كامل صبحانه تاكيد مي كنند و مي گويند كه اين مصرف بايد داراي شرايطي نيز باشد. صبحانه را بايد با آرامش و فارغ از دغدغه هايي چون دير كرد وقت و زمان سرويس اداري يا ساعت اداري ميل كرد.
هنگام صبحانه قبل و بعد از آن مطلقا نبايد سيگار كشيد و بايد مواد مغذي و پركالري و انرژي زا را در گروه صبحانه جاي داد.
شيريكي از اين مواد لازم است زيرا شيرحاوي مواد معدني، كلسيم، فسفر و ويتامين هاست و براي رشد استخوان و استحكام آن مفيد است.
درمورد نان نيز بايد حساس بود، يكي از نان هاي كامل سنتي نان سنگك است زيرا تمامي مراحل عمل آوري و خمير و پخت آن مطابق روش استاندارد است و استفاده از آن بر ساير نان ها ترجيح دارد.
نان هاي فانتزي يا ماشيني نيز مناسب و خوب است امروزه تنوع اين نان ها بسيارزياد است و مي توان از نان هايي با آرد غلات متفاوت همچون ذرت، جو دوسر و جو نيز استفاده كرد.
دانشمندان معتقدند كه وعده غذايي صبحانه، سوخت وساز بدن در بقيه اوقات روز را برنامه ريزي مي كند و يك وعده غذايي چرب به تجزيه چربي ها درادامه روز كمك مي كند. درمقابل وعده صبحانه سرشار از كوبوهيدرات تنها موجب سوخت و ساز كربوهيدرات ها در ديگر اوقات روز خواهد شد.
دكتر «مارتين يانگ» از دانشگاه آلاباما در بيرمنگام انگلستان معتقد است:اگر وعده صبحانه سرشار از كربوهيدرات را استفاده كرده باشيد. اين وضعيت در طول روز ترويج خواهد شد. در صورتيكه از وعده غذايي سرشار از چربي استفاده شده باشد. مي توانيد انرژي خود را از منابع كربوهيدرات و ديگر منابع در طول روز به دست آوريد.

مصرف سبزي نشاط مي آورد

مصرف سبزي هايي مانند اسفناج، ريحان، نعناع، كاهو موجب افزايش توان يادگيري و بالا بردن روحيه افراد مي شود و در عملكرد مغز و اعصاب تأثيرگذار است.
مصرف موادغذايي حيواني و گياهي به علت نوع و تراكم مواد مغذي خاص نقش كليدي را در بالا بردن توان يادگيري دارد و برعكس موادي هستند كه به علت باورهاي غلط بيشتر مورد مصرف قرار مي گيرد كه آثار نامساعدي را به وجود مي آورد.
انجير، انگور، پرتقال، زغال لخته، زردآلو، سيب، شاتوت، توت فرنگي و خرما در عملكرد مغز و اعصاب و سلامت كلي جسم و جان تأثيرگذار است و در وعده هاي غذايي روزانه حداقل 2تا3 واحد 200 يا 300گرم از اين مواد مصرف شود.
سبزي ها در سلامت تن، بدن، عملكرد مغز و اعصاب تأثيرگذار است و طبق توصيه 500 تا 700گرم يا 5تا 7واحد در روز به صورت خام يا پخته بايد مصرف شود.
سبزي هايي مانند اسفناج، ريحان، نعناع، كاهو، گل كلم، پياز، چغندر، زنجبيل تازه، هويج، كرفس و شلغم اثر مؤثر و ويژه اي بر توان يادگيري و بالا بردن روحيه افراد دارد.
بهتر است از مغزها و دانه ها به جاي چيپس، پفك و سيب زميني سرخ كرده در ميان وعده مصرف شود.
تخمه، پسته، فندق، بادام، گردو، تخم كتان، شاهدانه، كنجد نيز حاوي موادمغذي بسيار مفيدي مانند روي، آهن، سلنيوم، پتاسيم، منيزيم، مس، برم، انرژي، پروتئين و اسيدهاي چرب است و توان جسم، قدرت فكر و انديشه را بالا مي برد.

نظافت و نگهداري وسايل منزل

اجاق گاز
¤ پس از استفاده از گاز لكه هاي به وجود آمده را بلافاصله با آب گرم و پودر ظرفشويي بشوييد و با حوله نرم پاك كنيد.
¤ اگر روي گاز سر رفت فوراً شعله را خاموش كرده و از شعله ديگري استفاده كنيد و آن قسمت را تميز نماييد. در صورتي كه از اين كار غفلت كرديد و زماني به سراغ لكه رفتيد كه كاملا سوخته و روي اجاق ماندگار شده است ابتدا مدتي دستمال خيس رويش قرار دهيد تا نرم شود سپس با دستمال نرمي آن را پاك كنيد. بعد روي آن را با پودر لكه گير بپوشانيد و به آرامي مالش دهيد تا لكه كاملا تميز شود.
¤ براي تميز كردن داخل فر مايع ظرفشويي، آب ليموترش و مايع سفيدكننده را در يك ليوان آب حل كنيد و محلول را با اسفنج به ديواره داخلي فر بماليد و پس از مدتي با دستمال مرطوب چند بار سطوح را تميز نماييد. اين محلول مواد خشك شده و چربي سوخته را از ديواره ها جدا مي كند.
¤ با دستگاه بخارشور به آساني مي توانيد لكه هاي روي گاز و ساير وسايل را پاك نماييد.
¤ براي از بين بردن بوي غذا از داخل فر با ليموترش تازه تمام قسمت هاي داخلي فر را خوب تميز كنيد و پس از پانزده دقيقه با اسفنج مرطوب آبكشي و پاك نماييد.

آناناس سرشار از منگنز

مصرف آناناس براي رشد، توليدمثل، متابوليسم، تشكيل بافت پيوندي و عملكرد آنزيم ها مفيد است.
آناناس سرشار از ويتامين ها و مواد مغذي مثل كلسيم، پتاسيم، فيبر، ويتامين C وA است.
آناناس كلر بالايي دارد و در تنظيم آب و الكتروليت در بدن كمك مي كند، براي افراد فشار خون مناسب و موجب باز شدن رگ هاي خوني مي شود، خاصيت ضدالتهاب دارد و در هضم غذا موثر است.
ويتامينCبه عنوان يك آنتي-اكسيدان عمل مي-كند و در مقابل راديكال هاي آزاد از سلول هاي طبيعي محافظت مي كند و براي عملكردهاي سيستم ايمني بدن اهميت دارد.
آناناس يك منبع عالي براي ماده معدني منگنز است. يك فنجان آناناس حدود 73 درصد منيزيم مورد نياز روزانه بدن را تامين مي كند و براي رشد، توليد مثل، متابوليسم، تشكيل بافت پيوندي و عملكرد آنزيم ها مفيد است.
از ديگر خواص آناناس مي توان به نقش آن در بهبود سرماخوردگي و كاهش ميزان سرفه اشاره كرد. اكثر افراد هنگام سرماخوردگي ويتامينC يا آب پرتقال مي خورند و از خواص آناناس غافل هستند.
اين متخصص تغذيه اضافه كرد: «بروملين» موجود در آناناس موجب كاهش شديد سرفه يا توقف سرفه هاي شديد و كاهش آن مي شود.

استراحت بيش از سه روز براي كمردرد توصيه نمي شود

استراحت بيش از سه روز براي هيچ نوع كمردردي توصيه نمي شود؛ زيرا استراحت بيش از حد مشكلات قلبي عروقي و ضعف عضلات را در پي دارد.
كمردرد انواع مختلفي دارد، ولي آن چه مسلم است استراحت بيش از سه روز براي هيچ نوع كمردردي توصيه نمي شود.
عوارض قلبي عروقي و ضعف عضلاني ناشي از استراحت طولاني مدت بسيار بيشتر از فوايد آن است.
اگر فردي يك هفته در رختخواب باشد، سه هفته زمان لازم است تا شرايط قلبي عروقي وي به حالت اوليه بازگردد. در بسياري از مواقع، ضعف عضلاني مهمترين علت كمردرد است. به همين علت استراحت طولاني مدت توصيه نمي شود.
در كمردردهاي حاد استفاده از استخر آب سرد توصيه مي شود كه ديسك كمر نيز نوعي كمردرد حاد است.
در كمردردهاي حاد توصيه مي شود ابتدا از استخر آب سرد استفاده كرده و پس از كاهش علايم درد به تدريج از استخر با آب معمولي استفاده شود.
همچنين به افرادي كه ديسك كمرشان را عمل كرده اند نيز توصيه مي شود به استخر رفته و تحت نظر فيزيوتراب حركات ورزشي ويژه اي انجام دهند.
توصيه مي شود براي تقويت عضلات، درون آب قوس كمر جلو و عقب برده شود. همچنين پياده روي در آب نيز مفيد است ولي توصيه مي شود هنگام پياده روي در آب استخر، شكم را فرو داده و كمر اندكي به جلو خم شود تا به ديسك كمر فشار وارد نشود.

خاصيت ضدسرطاني كلم بروكلي

گياه كلم بروكلي از غذاهايي است كه از ابتلا به سرطان پيشگيري مي كند حتي اگر به مدت طولاني پخته شود.
هميشه اين اعتقاد وجود داشته است كه پختن سبزيجات به مدت طولاني مي تواند از خواص آن بكاهد و بايد تا حد امكان از اين كار اجتناب شود.
اما محققان كشف كردند خوردن سه بار كلم بروكلي در طول هفته مي تواند به كاهش خطر ابتلا به سرطان روده كمك كند، حتي اگر اين گياه به طور كامل و حتي بيش از حد پخته شده باشد.
مطالعات نشان مي دهد بدن انسان حتي در صورتي كه گياه كلم بروكلي به طور كامل پخته شده باشد مي تواند تركيب سولفورافون موجود در آن را كه خاصيت ضدسرطان بسيار قوي دارد جذب كند. بدن اين كار را با استفاده از يك باكتري كه در معده انسان قرار دارد انجام مي دهد.
بسياري از مردم كلم بروكلي را بيش از حد لازم مي پزند. قبلا تصور مي شد اين كار آنزيم ها و تركيبات ضدسرطان اين گياه را از بين مي برد.
اما محققان اكنون ميكروب هايي را در سيستم گوارشي بدن كشف كرده اند كه مي تواند تركيب ضدسرطان كلم بروكلي را جذب كرده و به اين ترتيب از ابتلا به سرطان پيشگيري مي كند.
وجود سولفورافون در مسير سيستم گوارشي بدن به تدريج جذب مي شود و تبديل به تركيباتي مي شود كه مكانيسم بدن را تغيير مي دهد. اين مكانيسم ها باعث مي شوند بدن بر ضد سرطان بيمه شود. به اين ترتيب اميدهاي تازه اي براي درمان سرطان روده در بين دانشمندان به وجود آمده است و آن ها اميدوارند روزي بتوانند دارويي بسازند كه بدون داشتن عوارض جانبي بيماران سرطاني را درمان كند.